【參考譯文】
很多澳洲人對平常食品起源內心不安，這其實讓人不可思議。據本年宣布的饑餓指數申報表現，客歲有六分之一澳洲人有同感。據海內最大食品支援構造“食物庫”表現，多半福利和集團構造求過於供。拉切爾·布朗觀光了“食物庫”在墨爾本的堆棧。這些食物均來自食物救濟構造，有些來自Coles或Safeway超市。作為“食物庫”自願者，他們將在墨爾本西部的Yarraville堆棧接收分類培訓。馬特·普瑞斯帶我觀光了堆棧過道，很多食物來自企業救濟，廠商救濟或不合適出口的農產物。很多為易腐食物，冷凍食物，生果和蔬菜。每周咱們會前去墨爾本市場三次，夠買一些商家不肯帶回的殘剩農產物。這些農產物均來自信戶農場。因外形巨細，破壞等題目，很多產物沒法銷往大型超市，以是很多要從新耕作，很多要被放棄，咱們會以公道價錢舉行收受接管。以是到了特準時節，堆棧裏就會有胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯和西紅柿。以是到了每一年的特準時節，很多機構就將願望依靠在咱們身上。食品將運往本地社區和慈善構造，天下超64.4萬住民將解脫饑餓。低收入家庭、退休職員和兒童正在飽受饑餓。今朝的饑餓狀態正在產生轉變。確切是。如今愈來愈多“Y一代”人群正在受食物平安影響。但就在曩昔十年間，“露宿陌頭”一代已再也不是昔時的景象。
“食物庫”市場司理寶拉·班特克以為，澳洲食物平安題目已迫不及待。六分之一住民曾最少一次請求食物救援。更使人覺得不安的是，28%大眾常常如斯。而這些影響對人們的身心造成為了損害。這些連鎖反響影響偉大，且永無盡頭。人們會感到被社會擯棄，自負心遭到襲擊，身心遭到損害。只管咱們采用了大範圍辦法，但仍沒有知足大眾需求。確切沒有。依據天下研討註解，很多大眾受到慈善構造謝絕。舉例解釋，客歲為1700多萬維多利亞州市民供應食品，但對付救援構造而言，每個月有近7000名成人和兒童受到拒絕。供應不敷比例約30%。咱們號令食物救援人士、臨盆廠商、農人和低級臨盆者，願望他們增長救援，從而知足供需均衡。咱們是不是要對廢料處置方法舉行從新設定?廚師或超市是不是要從新斟酌廢料處置?在10-20年前，澳大利亞在廢料處置方面始終異常踴躍。在救濟方面，超市一向做得很好，很多慈善機構會將食品舉行網絡，現在，食物平安已成為人們的重要題目。咱們要做的便是勤儉食品。這是對食物家當的一次提示。假如食物鄰近保質期，這些食品是絕對可以食用的。不要糟蹋。咱們須要這些食品。
市場價：HK$ 110
