舌尖上的牛津大學基督學院食堂

2015/06/17 瀏覽次數:8 收藏
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  愛好《哈利·波特》這部片子的觀眾必定會對影片中霍格沃茨邪術黌舍那雄偉穩重、穹頂充滿星星的大餐館印象深入。這個餐館是影片的一個重要場景,小主人公們天天都在這裏用餐,哈利-波特親睦友的許多籌劃都是在餐館用餐時構成的。而每一年一次的復活入學迎接晚宴、肯定復活去哪一個學院念書的“分院”典禮、聖誕節晚飯、國際邪術黌舍的門生舞會也都是在這個大餐館及第行的。這個餐館的原型便是天下有名學府英國牛津大學的基督學院食堂,也叫“大會堂”。

  創建於西元1525年的基督教會學院(Christ Church College)是牛津大學最大的學院,曾在內戰時作為查理一世的暫時都城,最引認為傲的地方便是在近代200年內發生了16位英國輔弼,不外也是門票最高的學院。基督教會學院食堂是這個學院最主要的構成部門,如今仍舊作為門生食堂。使人愛慕的是,牛津大學的學子們可以天天在這個被波特迷視為聖地之處用餐。傳授們也仍保存著與門生配合進餐的傳統。

  晚飯有兩次

  食堂天天供給四餐,早飯、中餐,而晚飯則分兩次。下晝六點的晚飯長短正式的,門生和先生可以著便裝用餐。而晚上八點半這一輪則是正式晚宴,來用餐的人必需穿戴正式的打扮。固然大學常常請來諸如法國的大廚,但現實上食堂供給的食品根本上是典範的英國套餐。用餐者無需點菜,由於每晚的食譜是預先頒布好的。比擬典範的晚飯有前菜羅宋湯,主菜羊排加馬鈴薯、胡蘿蔔,蘋果派作為甜點掃尾。用餐前每小我還會獲得一個餐包和一杯水,餐具則是計劃簡練慷慨的英國白色陶瓷。

  食堂坐位分級別

  和《哈利-波特》片子中同樣,食堂的坐位也是依照級別分別的。好比餐館的坐位有“高桌”和通俗之分,只有傳授、資深研討員或拜訪研討員等能力登上“高桌”,門生只能坐通俗坐位。

  基督學院食堂之以是有如許的傳統,是由於學院的開創人是個主教,學院也曾一度叫主教授教養院,是以在許多處所堅持了宗教上的品級分別。固然,這也在某種水平上鼓勵門生耐勞進修,早日登上“高桌”。

  從基督學院曾走出許多名流,英國哲學家洛克、大科學家愛因斯坦、《愛麗思周遊瑤池》的作者卡洛爾和英國多位輔弼和浩瀚議員都曾在這個食堂用餐。昔時的他們和如今的門生同樣,在妙語橫生中籌劃著本身若何可以早日成為那些有名校友中的一員。