意大利留學品嘗那裏多種多樣的美食

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　　意大利人都癖好咖啡。鐘情於那有泡沫的濃重的咖啡的他們，也很愛好有各式各樣的變更。

　　想喝比日常平凡更濃的咖啡時有Caffe ristretto、清一點的有Caffelungo(另有alto).美式咖啡有Caffeamericano.飯後咖啡也常喝加利久酒的Caffeamericano.濃濃的咖啡和豐碩的利久酒的香味可以和胃。

　　嚴寒的時刻這其實是能讓人神采飛揚的佳品。咖啡Caffe和牛奶Latte的互相折衷也是無與倫比的。 起首讓咱們記著maechiato這個詞。原來是"臟了""有汙點"的意思。而Caffeamericano則是指參加少許的牛奶的咖啡。Vaffelate和lattemacchiato的別就在於咖啡量的若幹，不知為什麽一樣平常把LatteMachiato倒入杯中帶出去的比擬多。

　　冰激淩是意大利人的創造，並在16世紀由西西裏島的一名教士改進，完美了它的制造技巧。意大利藝術冰激淩(Gelato)的制造傳統也一代一代地傳下來。直到本日，西西裏島的冰激淩仍被以為是意大利最佳的冰激淩。到過意大利的人們，品味到意大利冰激淩文化，無不為其適口的味道和精細的形狀所贊嘆。

　　說意大利冰激淩是真實的藝術品其實不為過。從制造工藝上講，純真的配方是制作純潔口感的機密兵器，豈論哪一款冰激淩，它的配方中永久沒有任何添加劑。在麥當勞快餐文化大行其道的本日，當咖啡也能夠被星巴克流水線般制作出來的時刻，每種意大利冰激淩卻始終都是專業廚師的手工制造，因而可知它的出生非凡。意大利冰激淩不會冰凍得很硬，口感精致輕巧如絲，浪漫的體驗不停於口。意大利的冰激淩可分為四類：

　　Gelato--意式冰激淩，以鮮牛奶為質料，配以各類生果，是意大利冰激淩最為傳統的一款。

　　Sorbetto--雪芭，純鮮生果，不含牛奶。在外洋正式的西餐中，每道菜之間都邑供給檸檬雪芭，用作消除上道菜的余味及進步味覺，以品味下一道菜。

　　Yogurt--乳酪 由新穎酸奶制成，口感平滑，還可贊助消化。

　　SoyaGelato--大豆冰激淩由西西裏島冰激淩巨匠Mr.Russo獨創，不含膽固醇，無糖無奶。對付牛奶過敏、要堅持修長的人來講，其實是絕佳之選。