意大利留學 意大利的常用飲食品種

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 　　意大利人愛好宴客用飯,這是同夥間聚首的一種方法。上餐廳用飯，偶然會配合攤錢，除非對方聲明他宴客。

　　面包與意大利面條：面包平日與黃油搭配，吃時將面包掰成幾小塊，抹上黃油，用手拿著吃，應抹一塊，吃一塊;吃意大利面條時可叉子、調羹並用，用叉子逐步挑起少許面條，將其繞在叉齒上成團狀，同時以調羹輔之，便可便利地進食。

　　肉與魚：西餐中的肉一樣平常都是大塊的，不管是羊排、牛排照樣豬排都要用刀叉將切成小塊，邊切邊吃，不要一口吻都切成小塊後再吃，也不要用叉子將整塊夾至嘴邊，邊咬邊吃;西餐中的魚一樣平常都已去了骨刺，吃起來很便利，對少許小刺，運用手捏出放在盤子上，不克不及直接往盤中吐。

　　沙拉：既可作第一道菜，又可作配菜和距離菜。對沙拉中大塊的蔬菜，可用叉子或刀切成小塊;對沙拉中的豌豆可以左手持叉，右手持刀，用刀把豌豆推到叉子上。

　　甜點與生果：蛋糕、西餅用小甜食叉子，冰淇淋、布丁等用甜點調羹。很多國度把生果作為甜點或隨甜點一路奉上，一般是生果沙拉或拼盤;如果未加工的生果，則應以刀叉合營應用，先切成四到六塊，削皮去核後再吃，香蕉應先剝皮，再切成數段食用。

　　咖啡與茶：西餐上的末了一道“菜”是咖啡和茶。喝咖啡時可右手拿著杯把，左手端起小碟，喝完一口後，必定要把杯子放回碟上;茶匙僅用於攪拌，用完即放回茶碟，不克不及用它舀著喝;飲用中國的綠茶、薄荷茶不加任何器械，假如是印度茶、黑茶或英國紅茶則可以加少許的奶和糖。