意大利留學點菜技巧

【意大利留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/italy/） - 意大利留學衣食住行】意大利留學點菜技能
 　　意大利餐會供給全套菜牌，包含開胃頭盤、湯、面食、披薩、主菜和甜品。先吃頭盤，湯或面稱為第一道菜，主菜即是第二道菜，然後是沙拉、甜品或乳酪，末了是咖啡或飯後酒，每道菜肴選一款便可。 第一道菜包含湯，面食、利梭多飯、玉米糕或披薩。

　　第二道菜包含海鮮盤和肉盤。意大利餐裏，海鮮的烹飪方法比肉類多樣。傳統菜單會保存配菜一欄，受迎接的配菜有香菜炒保鮮尼菌、番茄芝士沙律等，而當代主菜會配以更多的蔬菜和澱粉食品來均衡養分，無需另選配菜。聞名的主菜有釀花枝、香草生腿煎牛仔肉片和燒牛柳配蘑菇紅酒汁等。 意大利的甜品是滿目琳瑯的，包含糕餅、雪糕和酒香生果等，比擬著名的故意式芝士餅、西西裏三色雪糕、提拉米蘇等。在享用甜品以後，侍應生會推上芝士車。芝士在乎大利是非常廣泛的食品，種類也許有400種，可以入菜大概伴紅酒進食。常見的意大利芝士有蘇芬些拿芝士(Gorgonzola)、寶百士(BeiPaese)、芳天娜芝士(Fonfina)、柏爾馬臣芝士(Parmesan)、布旺倫芝士(Provolone)和莫撤拿芝士(Mozzarella)。

　　用餐後，可以喝一杯濃縮咖啡Expresso大概泡沫咖啡Cappuccino贊助消化，最佳伴一點杏仁曲奇。 意大利菜份量比擬大，為了不糟蹋，幾道菜可以離開點，也能夠兩三人分吃一整套的意大利餐。