歐洲人愛喝咖啡是家喻戶曉的工作，那咖啡館，對他們來講，也便是生存中一個弗成少的場合。它，既是平常生存之地點，但同時，它也是作家，片子創作中弗成或少的靈感創作的起源，被付與了很多美妙地想象。
在倫敦，無數種大巨細小的咖啡店林立在都會的街邊，和歐洲其他國度同樣，在街邊的咖啡館，坐在咖啡館外喝咖啡的客人，乃至另有不緊不慢的辦事生，這些對付外來的旅客來講，都是一道很奇特的景致。但英國人，究竟沒故意大利人的曠達和熱忱，也沒有法國人的開放和浪漫。
以是，就拿街邊咖啡館來講吧，也仍舊照樣以幾家連鎖咖啡的品牌店為主，少了法國人的風情，也沒故意大利人對咖啡和生存的完全。很多人埋怨在英國的咖啡店缺乏風情，顯得少氣無力，但不外，你只是想要走過途經解個渴的進去店裏買杯咖啡就走人，那最少也是便利的。滿大街的連鎖品牌，不愁走累了沒處所歇腳。
可，對付大多半生存在都會裏的人來講，須要的不但是走累了歇息之處，更須要跟同夥約處所談天，跟客戶會晤，跟同事一路lunch break (午飯時光)，那咖啡館的功效，就不單單只是為了外賣(take away)， 更須要好的情況和音樂來陪襯。
因而乎，也難怪有人會為了尋找一間好的咖啡館在都會的巷弄間穿巡，也難怪有人會為了給本身一個安靜的下晝，可以晃晃蕩悠一個小時，到都會的另外一邊的某咖啡小館給本身探求創作靈感，為的便是避開人群的喧嘩和連鎖品牌咖啡店裏的臟亂差和費錢買罪受的感到。否則，一杯小小的咖啡，一種平常的飲品，卻怎樣可讓眾人為了它，睜開如斯多的遐想呢?
咖啡館作為可以承載和包涵很多人們情感場合的一個空間，它，自己便是一個故事的載體。由於，有時刻，人的情感可以在內裏變的龐雜，乃至會放大本身的情感。似乎對謀劃咖啡店的人來講，他們也願意讓本身的空間，成為眾人情感和情感的集散地，特別對自力咖啡店來講。
在倫敦，如許小小的自力謀劃的非連鎖咖啡館其實是太多了，在北倫敦和東倫敦尤其甚。以是，對付約會，同夥間的小午茶時光，乃至跟客戶的交際，都一切可以約在這些相對於有本性，又不那末喧華，還可以品味到真恰好味的咖啡跟甜點，小食的自力咖啡館裏。
實在倫敦也有本身本性之處，把咖啡店開在隱藏的教堂裏，不曉得算不算是一大特點。總之，在教堂裏的咖啡店既知足了去教堂星期的人，也對旅客和社區開放，其功效也有點相似中國的舊式茶社。我的一名同夥就在如許的咖啡店裏事情，實在嚴厲意義來說，這都算不上是咖啡館。
不外，偶然，我也在無所事事的下晝去同夥這家咖啡館地痞時光。由於是無所事事，也不帶著付了錢須要“享受”一下的生意情感。以是，有時刻倒可以悠哉悠哉的視察著這些進收支出咖啡館裏的人。
長此以往，我發明來這間咖啡館裏的人，大可能是住在鄰近的人。他們可能是帶著小孩出來頑耍的媽媽們，聚在一路，她們也交換一下相互的育兒經，又恍如她們都不是英國本地人，似乎來自其余國度，以是，感到他們相互交換的更像是一種只有相互才理解的情緒。
我只是憑著本身的想象預測著在身旁這些進收支出的人們。固然他們中有很多人是買完咖啡就走人，但也有很多人，把這安靜和安適的咖啡館當做下晝歇息空檔間社區裏的聚首，也是在這，閑談著店主長，西家短的嚕蘇人生。而在這些咖啡間裏事情的人，除賺了點供生涯的開消，也是以趁便多聽了一些他人的人生閱歷，可算是事情中分外的tips。
趁便說一下，實在在歐洲，另有英國的咖啡館裏，大可能是打工掙外快跟學雜費的門生們，這不算是一份歷久的事情，不外，卻有許多年青門生把在咖啡館的打工閱歷當做出社會前的一種主要的歷練，讓本身贏利，丁寧時光，同時還增長點經歷。這真是一種不錯的閱歷!
以是，偶然我會想起那些舊式的中國茶社，我想，那些跑去看戲，聽評話的人，也也許是為了一種情感和文化上的交換。
眾人對中西文化的差別老是津津樂道，乃至有科學家煞有介事的研討茶道暗地裏的亞洲文化，是由於綠茶中沒有一種單一的“茶精髓”，它是由很多身分構成的茶的香氣，以是以茶道風行的儒家文化裏融會了萬物雷同的東方哲學。
而咖啡的香味是由一種單一的咖啡油決議的，以是愛喝咖啡的西方人愛好“絕對”跟“極致”。我對科學家們樂此不疲的研討一天須要喝幾杯咖啡才算是康健的生存方法，和研討茶和咖啡所帶來的人生哲學表現弗成懂得。
不外，那也是某些人的小我興致喜好跟職業罷了，我小我的生存方法可以跟這些理論研討完整不相關。
提及來，這酷熱的夏季午後，卻是時刻，該出去買杯冰咖啡來解解渴了吧!
市場價：HK$ 223
