移民愛爾蘭不可錯過當地的威士忌

【愛爾蘭留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/ireland/） - 愛爾蘭留學移民生存】移民愛爾蘭弗成錯過本地的威士忌
 　　在歐洲移民的高潮下，愛爾蘭也不破例的參加了吸引外來投資者的雄師。移民愛爾蘭，除享受它的故鄉生存和咖啡之外，不克不及錯過的另有愛爾蘭的威士忌。

　　愛爾蘭威士忌

　　愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey)是全部威士忌裏最柔柔易懂的。蘇格蘭、愛爾蘭兩朵"蘭"花雖離得不遠，但卻有三點基本差別。起首，險些全部的愛爾蘭威士忌都是混雜調配的，並且除經常使用的未抽芽大麥、小麥與黑麥，乃至還會應用燕麥。其次，愛爾蘭應用煤炭而不是泥煤作為烘烤麥芽時的燃料，是以不會具備蘇格蘭威士忌中常有的煙熏味。末了，未抽芽大麥的高比例應用晉升了馥郁的辛香，並在味蕾上發生一種電光石火的圓滑感到。常見品牌有：

　　(1)保樂利加(Pernod Ricard)旗下愛爾蘭蒸餾有限公司(IDL)的尊美醇(Jameson)，一個讓全球國民存眷到愛爾蘭威士忌的知名品牌。身形輕巧，口感柔和，熟習的愛爾蘭衰落油的中味，飄著椰子、堅果、香草和杏脯的味道，甘草掃尾。

　　(2)愛爾蘭蒸餾有限公司的另外一品牌布什米爾斯(Bushmills Original)，單一麥芽，含植物和熏烤香氣，進口清新微辣，中等酒體，略有幹谷物及幹果味，隨便小酌時的一件輕松小品。

　　美國加拿大威士忌

　　一到愛爾蘭和美國，Whisky就釀成了Whiskey，不要錯怪我，多了個e可不是我的拼寫毛病，而是本地拼寫這個單詞的習氣(一些美國威士忌公司也有拼寫為Whisky的)。美國事必定要放在愛爾蘭以後先容的，由於說到美國威士忌的汗青，愛爾蘭移民功弗成沒。他們跋山涉水來到肯塔基州與田納西州的廣袤地盤，瞥見這裏有著清亮的水源、白色橡木叢林，另有取之不盡的玉米作蒸餾質料，便決議假寓下來，今後掀開了美國烈酒史上全新的一頁。有兩大類最為申明煊赫：

　　第一類是波本威士忌(Bourbon Whiskey)。波根源自於美國肯塔基州波本郡(Bourbon County)，Bourbon便是法國的波旁王朝。依照劃定必需應用很多於總質料51%的玉米(一般為2/3)，再混入小麥、黑麥等其他谷物，采取特別的酸醪方法(Sour mash)制作。這類改進方法要歸功於蘇格蘭的化學家詹姆士·克羅(James C. Crow)，即在威士忌的制作質料正在舉行發酵階段時參加一些已去除酒精身分的啤酒，中和了本地硬水中太高的堿量，增進了發酵，同時另有效克制了細菌發展並均衡了每批蒸餾成酒的特征。常見品牌有：

　　(1) 金賓(Jim Beam)白標，多用作雞尾酒的調配。

　　(2) 野火雞(Wild Turkey)，呵，這個酒名異常故鄉。經典老款波本酒，口感豐碩勁道實足，帶焦糖橡木味，酒體厚密，富含甘草、糖蜜、泰西李等味。

　　(3)美格(Maker’s Marker)，金飾香甜，紅果味，象黃油糖，中等酒體。

　　另外一類便是田納西威士忌(Tennessee Whiskey)，作風標新立異，與波本有兩個基本差別：起首，質料無需以玉米為主;其次，蒸餾酒必需閱歷"林肯郡流程"，也便是進入橡木桶前讓酒液流過楓柴炭，過濾去粗澀，存留下精致，並且還會增加一份不容錯過的香甜煙熏味，實為一石二鳥。說到品牌，有一個名字險些婦孺皆知，那便是傑克丹尼(Jack Daniel’s)。深奧的虎魄色，特點性的焦糖幹草味，第一次品飲時打擊力很強，怎樣形容呢­這麽說吧，就猶如忽然被一個美絕的拉丁女郎拖入舞池，蕩漾的音樂、聲張的甜蜜氣味直撲腦門，讓人高興得有點暈眩。異常合適調配雞尾酒或是在酒吧帶著一份慵懶或輕縱的心境飲用。

　　加拿大威士忌以玉米為主質料，險些都是同等的溫順易飲，可以說是美洲版的尊美醇(Jameson)。如若混入黑麥大概會有辛辣和苦甜交加的本性，不外依法在橡木桶內陳年三年以後棱角便會磨平，和婉非常。品牌上以皇冠(Crown Royal)和加拿大俱樂部(Canadian Club)最為常見。

　　有移民愛爾蘭意向的人，盡快申請，以避免未來因申請人數過量而進步移民門坎。移民愛爾蘭，咀嚼本地特點，享受歐洲高品德生存。