奧地利那些讓人流連忘返的美食

【奧地利留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/austria/） - 奧地利留學衣食住行】奧地利那些讓人樂不思蜀的美食

　　那般豪華，但其文化品位是不容低估的。音樂，歌劇，音樂家，這些精細典雅的心靈生存，為文人雅士培養了得天獨厚的藝術氣氛。以是，奧地利是名至實歸的歐洲藝術之鄉，因而乎連奧地利的美食也感染了些許藝術氣質。

　　雪山下的都會

　　這是一片流淌著貴族血液的地盤，這裏恍如是精靈們私家的度假花圃，俏麗且寧靜。對付去奧地利的旅行者而言，除美好的音樂，光輝的汗青，這裏另有許多可以看，可以聽……

　　瓊漿

　　奧地利的布根蘭區是天下上有名的貴腐酒產區。這類甜味葡萄酒，曩昔特殊遭到法國主婦們的愛好，有人是以稱之為“主婦葡萄酒”。並不只是法國主婦愛好，它也很合一樣平常中國人的口胃，特別在炎天冰透今後再喝，冰冷涼地順流進口，甜蜜滋味直觸心底，真是開胃又助消化。別的奧地利的冰酒也異常精彩，然則年份的利害照樣在終極決議酒的質量。

　　冰酒

　　除葡萄酒外，奧地利的啤酒也弗成疏忽，這是奧地利人的傳統飲料，奧地利每一年的啤酒花費量不次於啤酒大國德國。奧地利的礦泉水和燒酒質量相稱不錯。奧地利的燒酒是用生果釀制，從果槳中蒸餾出來的白酒， 生果味相稱濃，酒精含量不跨越40%。有梨(Birnen)、蘋果(Apfeln)、李子(Zwetschgen)、杏子燒酒(Marillen)。杏子燒酒被稱為奧地利的“茅台”。

　　在維也納，文化藝術氛圍濃烈的咖啡館是絕對有“氣質”的。那邊有音樂，很古典，燈飾溫馨浪漫，絕沒有啤酒屋的喧嘩急躁。大俗之之坐進維也納的咖啡館內也認為本身是文人雅士，歐洲上流社會的縟禮也會無師自通。固然，假如再到超等市場買些經典的奧地利咖啡粉帶回家中，再完善不外了。

　　維也納炸牛排外皮酥黃、內肉嫩滑，份量實足，再隨同有醇香四溢的德國白蘭地。

　　選用有機豢養的天然豬原味碳烤，品味其肉質之香甜原味，再佐上天下公認頂級有機南瓜籽油，嘗見香氣混雜的另類風韻，為一道攝生美食。

　　不單單是甜點的甜點

　　奧地利的糕點絕對像宮殿那樣金碧堂皇，顏色繽紛，樣式繁多，讓人目不暇給。坐在糕點店中，酒保送來咖啡、果計、熱奶隨同精巧糕點下肚，其實是一大享受。別的，三明治夾心多樣，精細豐碩，既心曠神怡又流香四溢，讓人流連忘返。奧地利大餅也值一提，松脆薄嫩，進口即化，奶香溢口，其實使人稱絕。咀嚼奧地利甜點的時刻，旅客情不自禁的都拿出本身平生最優雅的吃相，由於不管是賣相照樣味道，這些甜點都是近乎藝術之作。

　　千層酥

　　“千層酥”是更合適家庭制造的維也納甜點，原資料和餡料均可以直接買到，只要稍許加工就能夠完成。除味道，甜點也能夠是視覺上的享受，以是若何把它做得富有美感，則須要消費一番想象力和發明力。

　　蘋果卷

　　用蘋果、面包屑和葡萄幹用薄面皮 包成卷後在烤箱裏烤制成。

　　沙河蛋糕

　　來源於1832年某王子的家廚所做的一種甜蜜非常的巧克力餡。這類巧克力餡其時深受皇室愛好。厥後，一家貴族常常收支的飯鋪便推出了以這類巧克力塗抹的內裹杏仁及果醬的巧克力奶油蛋糕。如今，沙河蛋糕已成了奧地利的國寶級點心。

　　維也納巧克力杏仁蛋糕

　　以奧地利都城定名的蛋糕，名字來源於奧地利最佳的賓館之名。因為維也納巧克力杏仁蛋糕有著應用適口的牛奶巧克力和甜蜜杏仁制成的外層，和鋪滿碎杏仁和可可亞的內層，是以全部蛋糕吃起來口感既甜蜜又精致。