英國留學 牛津大學的學堂晚餐

【英國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/uk/） - 英國留學衣食住行】英國留學 牛津大學的私塾晚飯

黌舍名稱：英國牛津大學 University of Oxford
地點地位：英國，Oxford
黌舍設置範例：綜合性大學
創立時光：1096年
學歷：說話 預科 本科 研討生
黌舍性子：公立
門生人數：19486人
院校地點：Undergraduate Admissions OfficeUniversity of OxfordWellington SquareOxfordOX1 2JD，United Kingdom
黌舍中文網址：--

劇中穿戴玄色長袍的先生和門生們天天遵守嚴厲的禮節在這裏進餐。然後這統統並不是只是小說中的情節。在牛津，有著數百年汗青的私塾晚飯（formaldinner）至今還是牛津學人生存和交際中極其主要的一部門。

初到牛津時，一次和同窗們聊起在牛津裏最大的欲望是甚麽。謎底八門五花。最“無厘頭”的謎底莫過於——吃遍全部學院的私塾晚飯。眾人一笑而過。而經由近一年的牛津生存才意想到，在短暫而重要的碩士進修中，想要吃遍38所學院的私塾晚飯，是何等的“野心勃勃”。

牛津大學以學院制著稱。學院除為成員供給導師制，同時為門生供給食宿支配。私塾晚飯則是和學院文化的重頭戲。依據學院的範圍、汗青、財力等，私塾晚飯有著判然不同分歧的風俗。在一些師生浩瀚的大學院，私塾晚飯是天天的“必修”，而在只招收研討生的學院，私塾晚飯則只一學期寥寥幾回。汗青悠長的學院平日對私塾晚飯的著裝有著極其嚴厲的請求，比方小制服（blacktie）外加學術袍（gown），而一些學院則相對於隨便，只求著穿講求（smart）便可。別的，分歧的學院也對菜品和酒類供給有著分歧的尺度。

我地點的“泰迪”學院（StEdmundHall，又稱TeddyHall）有著悠長的汗青，私塾晚飯的傳統也是中規中矩的。我第一次加入私塾晚飯是入學後不久，學院宴請復活們與導師會晤。7點上下，著穿成名流、淑女樣子容貌的復活們陸繼來到大廳，一邊享用餐前酒，一邊與導師談天。7點半眾人依照坐次表入席。待大廳（mainhall）入坐終了，全部起立，院長再率高朋們魚貫而入，入坐高餐桌（hightable）。統統停當後，院長用拉丁文致辭，隨後法槌定音，宣告晚飯正式開端。典範的私塾晚飯包含四道菜：即頭湯大概沙拉、開胃菜、主菜和甜點。各學院宴請的規格分歧，最大的差別體如今酒供給上。有的學院如貝利奧（Balliol）不供給紅酒，須要自備；而泰迪學院則有貼本學院標簽的“專用酒”，可以無窮量痛飲。是以大受推祟。用餐停止後，高餐桌的來賓再由院長領入舊藏書樓享用第二道甜品、咖啡和數種瓊漿，一向泛論至深夜。而大廳裏意猶未盡的顧客們則前去學生存動室MRC（middleCommonRoom），一樣把酒言歡，不醉不歸。

在品味美食和瓊漿之余，私塾晚飯更在於相沿和傳承了英國傳統文化中的交際和禮節。這和中漢文化中，孔子所誇大的“禮”和“樂”有著某種默契。除著裝、就餐禮節之外，與身旁的新同夥攀談也是一門藝術。幸虧不知是酒精催化，照樣牛津人廣為歌頌好談鋒，冷場的狀態我還歷來沒有碰到過。眾人常常是從毛遂自薦直接轉向英國大選，從經融危急跳到氣象變更，越聊越酣，不亦樂乎。經常是，疏忽了食品，多了“相知恨晚”。

別的，私塾晚飯也一般為“有朋自遠方來的”壓軸戲，大概同窗間加深情感的好契機。大部門學院會開放部門私塾晚飯，以便本學院會員約請家人同夥前來加入。同時，學院之間還會按期大概不按期舉行交流晚飯（exchangedinner），向聯誼學院的會員開放，以增進兩學院的友誼。除學院官方的交流晚飯，同班同窗大概中國同窗圈也互邀加入分歧學院的私塾晚飯。“本日你加入私塾晚飯了嗎？”一度成為熱點的問候語。

我在牛津最猖狂的記載是一周加入了四個私塾晚飯。履歷證實，想要加入浩瀚的私塾晚飯，除優越的人脈，還須要康健的胃、充分的精神和富余的時光。看似非常舒服，現實上，加入私塾晚飯的價值每每是一個晚上的進修時光。面臨爭分奪的重要課業，我忍不住對“吃遍全部學院私塾晚飯”的同夥寂然起敬。一年的牛津生存行將停止，細數起來我加入了只不到一半學院的私塾晚飯。大概，這將是我回想牛津生存的一個不小的遺憾。