英國聖誕的必備品：蛋奶酒

　　和中國人在中秋節吃月餅，端五節吃粽子的風俗同樣，在英美地域，聖誕節時代必定要應景的，便是這蛋奶酒。它意味著節日的光降，冬日的暖意等。並且，這類飲料也能夠醫治傷風，堪稱是在英國嚴寒冬日裏“最善解人意”的保暖飲品之一了。

　　蛋奶酒(Eggnog)，有人也將它稱為蛋酒大概甜蛋酒，是在泰西地域聖誕節時代必備的一種飲料。它來源於英國，在北美地域也非常風行。

　　蛋奶酒的身分

　　固然這類飲料，在中文翻譯裏被稱為“酒”，但現實上，它是一種不含有任何酒精身分的飲料。蛋奶酒的重要制造身分包含了牛奶，雞蛋，奶油，糖，肉桂等香料。

　　固然啦，近幾年開端，在蛋酒裏添加朗姆酒，白蘭地大概甜酒也成了風行趨向，廣受眾人愛好。在英國市場上銷售的蛋酒，大多仍舊是含有少許的酒精身分。假如你在家本身制造一款甜蛋酒的話，你則可以依據小我愛好添加其余香料身分。

　　Image copyrightGetty蛋奶酒的傳說

　　關於蛋奶酒，有很多版本的傳說，個中被廣泛接收的是：蛋奶酒(Eggnog)的單詞詞綴”nog”來自單詞“Noggin”, “Noggin” 在英文單詞裏有小木杯，小羽觴的意思。

　　它指用來在小酒館裏裝飲料的杯子。以是，這類以蛋和牛奶調制的飲料被形容為：“An egg drink in a noggin”。因而，演化成厥後，蛋奶酒便是將蛋(egg)和杯子(noggin)的詞綴加在一路，成為了Eggnog (蛋奶酒)。

　　固然啦，實在關於蛋奶酒(Eggnog)另有其他版本的傳說，另外一說法是，聽說在18世紀的時刻，美國對白蘭地和葡萄酒征收重稅，因而在民間，人們將朗姆酒作為替換酒佳構制造蛋奶酒，不虞它卻廣受好評。而朗姆酒在美國又被稱為“grog”，以是，蛋奶酒(Eggnog)的名字也多是來自蛋(egg) 和朗姆酒(grog)的詞綴歸並。

　　固然，這類說法有待講究。不外，蛋奶酒是從英國傳去北美地域的這一說法卻是究竟。到現在，蛋奶酒不但是聖誕節時代，泰西家庭裏家中自備大概請客待人的傳統飲料以外。就連在各大商超裏，也能夠找到很多蛋奶酒的飲料銷售。

　　聖誕阛阓裏的蛋奶酒

　　實在，就我小我而言，我愛好這類飲料的緣故原由，是由於它老是讓我將它和聖誕阛阓接洽在一路。固然本身在家制造蛋奶酒其實不難，偶然我也在家克己蛋奶酒。

　　但，一年一度的聖誕阛阓在11月開市以來，也宛如仿佛在提示著眾人聖誕將至，是時刻預備過節了。在英國的各個都會裏，每一年11月開端，都有大巨細小，各種各樣的聖誕阛阓。而聖誕阛阓裏，必弗成少的必定是蛋奶酒。

　　無論任什麽時候候，當我每次去到各處所分歧的聖誕阛阓時，總能從老遠處就聞到肉桂的香氣，曉得蛋奶酒在火線時，必定是快速沖到攤販前排著隊去買一杯蛋奶酒。對了，平日買蛋奶酒之處老是擠滿了人，有時刻要排上好半天的隊能力買到呢!

　　但此時，只要喝上兩口蛋奶酒，在外遊走一天的寒意和倦意也能夠跟著暖暖的飲料而逐步消失開來。它其實是冬季裏，讓人胃和心都暖起來的飲品。

　　在英國，因為冬季的日照時光相稱短暫，從下晝時離開始，聖誕阛阓就開端點燈，熱熱烈鬧的買起了百般食品，攤販們也開端銷售本身制造的小商品。有時刻應景的話，我也會買一些肉桂粉大概香料回家，本身開端制造蛋奶酒。無論怎樣說，聖誕阛阓都是一年中我最愛好的阛阓運動。

　　若何制造蛋奶酒

　　除在阛阓和商超裏可以買到現成好喝的蛋奶酒之外，本身在家制造它也很便利。起首，將蛋，糖和香草精混雜後攪拌平均，然後再參加適當的牛奶和肉桂粉，小火加熱後就制成為了熱呼呼的蛋奶酒。

　　這聽起來是否是很簡略呀?那你也無妨趁著周末在家，給本身，和家人同夥們調制一杯暖暖的蛋奶酒吧!它必定會讓嚴寒的冬季充斥濃濃的暖意。