新加坡留學：吃貨的天堂

【新加坡留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/singapore/） - 新加坡留學衣食住行】新加坡留學：吃貨的勝地
      新加坡的多元文化使其成了各類風韻美食的搜集之地。新加坡的酒樓、餐館及美食中間遍及全島，不管是本地美食或天下各地好菜，都使人大快朵頤，名不虛傳是吃的勝地。新加坡不只美食好菜多彩多姿，就連吃之處也各有特點。這裏有小販擺攤賣食的美食中間、格調文雅的五星餐館、美國速食店、日本摒擋店、中國餐館和鬧轟轟的露天小吃。個中，美食中間（HawkerCentre）是最惹人留意之處，這兒的市肆大可能是初期沿街叫賣的攤販，供給廉價厚味的道地風韻小吃，而整齊的情況讓門客享受美食，也統籌衛生。

中式美食
粵菜是新加坡最受迎接的中國菜，以平淡及革故鼎新著名，從簡略的叉燒面到經心制造的上湯魚翅或脆皮乳豬，都使人食欲大增。新加坡的很多餐廳在午飯時推出粵式點心，以蒸或炸的點心為特點，彼受迎接。除此以外，跟著愈來愈多的中國大陸的移民的湧入，咱們如今也能夠在新加坡吃到中國各地的食品，如四川的麻辣菜式和源自海南的適口雞飯、北方餃子、上海菜等等。不外這些中邦本土的食品在新加坡其實不非常遍及，也不是普通化的食品，因此一樣平常須要到特定的餐廳裏才可以吃獲得。　

馬來/印度美食
新加坡飲食文化中，印度菜和馬來西亞菜是別開生面的，美食家同夥們萬萬弗成以錯過。看起來，固然有時刻這些菜給人的感到會有些奇異，然則品味以後，咱們就不難感到到個中奇特的滋味了。具備代表性的拌涼菜如rojak、gadogado都是受迎接的美食，satay(沙爹)烤肉串則是最受本地人及西方旅客愛好的食品，一串串腌好的牛肉、羊肉或雞肉在火炭上烤熟後，再沾上花生及椰漿調制而成的沙爹醬，異常厚味。另有馬來炒飯，和印度人的煎餅和羊肉湯都是相稱不錯的美食。固然馬來西亞和印尼是傳統香料的盛產地，然則並不是每道菜都是辛辣的，另有很多清新的選取。
您還可以感受本地人最愛的印度清真菜，好比印度煎餅（roti pratas）、印度餡餅（murtabak），煎餅中塞入碎肉、雞蛋和洋蔥）和nasi briyani（輔以辣雞肉或羊肉的黃姜飯）。全部這些菜均可以用拉茶（teh tarik）來配搭；拉茶是一道絕對能讓您滿足的光滑多泡的奶茶。

娘惹美食
娘惹指的是曩昔棲身在新加坡、麻六甲及檳榔嶼的土生華人女性，因為土生華人是初期馬來人與華人通婚的子女，是以娘惹食品融會了馬來族與華族的烹飪特點，從口胃方面來講，娘惹食品是最特殊，最精細的傳統好菜之一。您務需要品味的另有黑果雞（ayam buah keluak），這是一道將雞肉輔以黑果（buah keluak）的雞肉菜；也能夠嘗嘗叻沙（laksa），一道異常著名的、應用米面和椰子汁做成並用海鮮或雞肉裝潢的“娘惹菜”。

海鮮
新加坡鄰近熱水域的海產豐碩，品德鮮美，龍蝦，螃蟹，蝦，貽貝、墨魚及各類海產物都是上桌的佳肴，海鮮的遭到迎接也使一些餐館只專賣各類海鮮。一樣平常而言，東海岸一帶的海鮮餐館收費較市區的很多餐廳廉價。菜色中最受迎接的可說是辣椒蟹，這是將肥美的螃蟹連肉帶殼加之茄汁及辣椒一路拌炒，口胃使人回味無限。

其他亞洲美食
新加坡共有30多家日本摒擋，讓客人在富有日本情調的氛圍中享用日本傳統美食；以香辣為特點的泰國美食也日漸迎接，很多餐廳都設有泰國餐。其他受迎接的亞洲好菜另有越南、台灣及韓國傳統美食。

西式美食
新加坡是個國際大都邑，西式美食自弗成少，不管是快餐店、通俗小吃或是派頭奢華的巴黎餐館，所供給的食品都使人大叫過癮。別的，在新加坡也能夠嘗到墨西哥、英國、意大利、法國、德國、奧地利、中東、俄羅斯及美國等國度的好菜。

生果
街上的生果攤、小吃攤、市場和市肆擺滿各種各樣生果，顏色輝煌光耀惹人垂涎。果汁也是個很好的選取，大多半小吃中間均供給新穎果汁，如純真的蘋果汁、柳橙或胡蘿蔔，無妨也嘗嘗鳳梨汁加楊桃、或十錦生果汁等立異口胃。如下即先容一些新加坡的特產生果。
Chiku
一種如奇怪果巨細的棕色生果，剝開薄薄的皮後，果肉甜而軟，披發一股梨似的幽香。
榴連
廣受註目標生果，果皮堅固、多剌呈綠色，形狀有如足球般，味道極其特別剌鼻。果肉柔嫩而核大，味似帶著洋蔥味的蛋塔，多半亞洲人視其為生果之王，如於榴連盛產季，遍地的生果攤和小吃中間皆可見其芳蹤。如您也想一試，最佳請店家為您選取已成熟者，以刀剖開後，細細品味其奇特之風韻。
Duku
如高爾夫球般巨細的季候性生果，淡褐色的果皮、白色果肉，甜中帶有如葡萄柚般的酸苦，只要用手輕壓頂端，皮即剝開可食。
Jackfruit
一種大型生果，偶然可達25千克重，如細剌般的果皮呈黃綠色，果肉有多個果室，果肉為金黃色，有細且長的果核。市情上也有市肆只賣現成的果肉部門，果肉甜，而稍帶黏性，有股淡淡的芬芳氣息。
玫瑰蘋果
如梨般的小型生果，果皮偶然呈粉紅或淡綠色，果肉如海綿般，多汁而無味，是故新加坡人愛好沾以醬油或辣椒而食，口胃奇特。
Langsat
為季候性生果，體積比Duku稍大，色彩和口胃大同小異，Langsat果肉較為多汁而果皮稍帶黏性。
荔技
原產於中國，現則由泰國入口，在暗紅棕色外皮內包裏如珍珠般的白色果肉，甜而多汁使其頗受迎接，為季候生果。
山竹
季候生果，果皮呈棕紫色，為多果室生果，果肉呈白色，果核稍具苦味。果肉多汁而極其甜蜜，果皮的汁若染上衣服，色彩不容易褪去，食歷時要當心。
紅毛丹
馬來語中意指「多毛」的生果，長毛艷紅的果皮包裹圓潤欲滴的白色果肉，果核呈棕色。多汁而甜，是極受迎接的生果，盛產於六月和十仲春。
Salak
一種印尼入口的獨特生果，棕色的果皮呈蛇皮般，果肉堅固呈乳白色，雖不常見，頗值得一嘗。

新加坡的飲食文化還包含餐廳，一樣平常而言，新加坡人用飯之處每每被稱為“熟食中間”，英文是FoodCourt，散布在各室廬區、貿易中間、地鐵站和大的阛阓裏。在這些熟食中間裏，會有許多供給分歧食物的攤位，同時會供給眾人用飯用的桌椅等舉措措施，有些相似於海內至公司大概黌舍中的餐館。