英國下午茶文化發展現狀

【英國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/uk/） - 英國留學衣食住行】英國下晝茶文化成長近況
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　　西方人真正嘗到茶，是在十七世紀初，荷蘭販子將茶作為罕見的禮品進獻給英國的上流社會，很快，吃茶品茗風在英國宮庭的敏捷風行，英國各個交際場合開端看到茶的身影，並漸漸代替酒和咖啡，成為人們酷愛的杯中物。時至本日，吃茶品茗已成為英國公民弗成或缺的生存習氣，是人們離不了的平常運動。在英國生存了多年，我更加覺得英國人對茶的鐘愛，讓坐擁幾千年茶文化的中國人也自嘆弗如。

　　但英國的茶文化和咱們熟知的吃茶品茗其實不完整雷同。東方人吃茶品茗，講求的是內斂，是神韻和品道，不分時光或園地。只要埋頭，領會分歧茶種的分歧氣息，甘與苦，各有所長。而英國的茶文化特指下晝茶。它的首創者是英國汗青上有名的貝德菲爾公爵夫人。作為維多利亞女王的閨蜜，公爵夫人常收支皇宮與貴婦蜜斯們閑聚。因為英國皇家晚飯時光較晚，女伴們常埋怨午後時光太甚漫長，無所事事又輕易饑餓。聰慧的公爵夫人發明，泡一壺茶，配一些松餅點心，可以丁寧午後時間，也讓交際更有興趣。很快，下晝茶風行英國。如今看來，它更重視交際文化，茶只是一個情勢或序言，是不是喝茶，有何滋味，倒不主要了。

　　我常感嘆，飲食的力氣真不容小覷。幾百年前，當第一艘載著東方茶葉的船只抵達英倫口岸時，誰能猜想，一壺活動的液體，一個簡略的吃茶品茗行動，竟能被發揚成為一種完整分歧的文化氣氛，造詣享譽天下的“下晝茶文化”呢?

　　雖然說英國的茶品其實不豐碩，根本以紅茶為主，但精巧的骨瓷茶具，分鐘計算的沏茶時光，特別是吃茶品茗者如出席嘉會一樣平常的禮節講求，無不為英式下晝茶文化增長了厚度和條理。人文氣質的添加，讓文化風俗像參加了糖和鮮奶油的茶，濃烈而豐碩，喝茶在口，回甘很久。在英倫多雨陰霾的午後，喝一杯熱呼呼的紅茶，配幾塊安排在精細托盤上的鹹甜小點，真讓人感到暖和。