新加坡令人回味的美食介紹

【新加坡留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/singapore/） - 新加坡留學衣食住行】新加坡使人回味的美食先容
 

    新加坡留學生須知新加坡美食。新加坡是一個多種族的國度，個中會聚了很多馬來人、印度人，華人的食物。從旅客熟知的海南雞飯、釀豆腐、廣式燒臘面、蝦面，到東南亞口胃的沙爹、叻沙、娘惹糕點、肉骨茶、辣椒炒螃蟹、咖喱魚頭和印度有名的百般咖喱飯，包羅萬象，口胃使人回味無限。

    1、雞肉沙爹

    香味四溢的雞肉沙爹是新加坡有名的馬來美食，一只只雞肉串經火炭一番燒烤後，再配上飯團、切片鮮黃瓜和洋蔥，便是一道適口厚味的馬來小吃。沾上經心調制的黃梨花生醬，稱得上盡頭厚味，是當地人和旅客的最愛漂亮食之一。

    2、咖哩魚頭

    咖哩魚頭是最具新加坡風韻的美食代表之一，這道香辣的印度好菜以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩厚味。

    3、叻沙

    叻沙為典範的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加之蝦蛤，是新加坡的特點美食之一。

    4、海南雞飯

    海南雞飯是從中國海南來到新加坡的初期移民的菜色。做法簡略：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯(米飯先用雞油炒制，然後用雞湯煮成的米飯)，配生抽大概老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹飪海南雞飯的每部門都必需一絲不茍，方能做出厚味非常的好菜，是新加坡美食之選。

    5、家嫂魚頭米粉

    家嫂魚頭米粉家嫂魚頭米粉屬於南洋美食。魚頭用油鍋炸事後放入厚味鮮湯中熬過，用上大牌檔式的火候，燒出來的湯呈乳白色，異常香濃，加之煨滿了湯汁的米粉，進口和婉清新。是新加坡本地美食之一。