留學新加坡過聖誕如何健康吃喝

【新加坡留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/singapore/） - 新加坡留學衣食住行】留學新加坡過聖誕若何康健吃喝
 　　養分專家分享新加坡聖誕節若何康健吃喝。傳統聖誕佳節和元旦，總少不了火雞、火腿、聖誕蛋糕、堅果、酒及各種飲料，相稱豐富。100克火雞胸肉的熱量為103卡，一小片火腿的熱量約25卡，一瓶330毫升的汽水熱量為134卡，一片蛋糕的熱量為150到550卡，一杯酒的熱量約110至300卡。

　　咱們天天熱量攝入量應介於2000至3000卡，若毫無控制地大吃牛飲，很輕易就會熱量超標，這些熱量假如沒實時焚燒掉，就會釀成脂肪，成為超重、糖尿病、高膽固醇、高血壓等康健隱患，況且大多半聖誕食物還含晦氣康健的身分如膽固醇、飽和脂肪等。

　　聖誕節期近，瓊漿佳釀當前，三位養分師分享八招妙方，教眾人康健過節。

　　1 吃火雞先去皮

　　除戴德節，300多年前開端移民美洲的英國人以火雞作為聖誕大餐的主食後，聖誕節吃火雞的風俗便漸漸傳到天下各地。

　　從康健飲食的角度權衡，吃火雞有很多利益。保健增進局養分師陳美如指出，火雞去皮後是一種高卵白，低熱量食物。火雞肉還屬於低血糖指數肉類，有助掌握人體胰島素程度，並且飽足感時光較長。

　　火雞的服法許多，整只烤時，平日雞腹中還塞進許多蔬菜生果，上桌時油光可鑒，把滿桌的菜肴陪襯得異常豐富，叫人饞涎欲滴。火雞肉吃起來總有點“柴柴”的感到，是以需要配上特殊的醬汁，如蘋果醬、幹梅子醬、杏醬、小紅黴醬等，使火雞變得味美又豐腴。

　　以是陳美如以為，吃烤火雞照樣去皮的好。火雞去皮後，便可把火雞的總熱量削減約四分之一，假如只吃部門醬汁，或邊吃邊蘸醬吃，還可進一步削減熱量的攝入。

　　因為烘烤火雞時，油脂若幹會滴入醬汁中，假如是本身烘制，陳美如發起，在制造醬汁前無妨先把醬汁外面的一層油脂去掉，並且不要用鹽調味，改用自然的調味品如蒜頭、香草和香料。

　　2 選吃薄片火腿

　　火腿也是經典的傳統聖誕美食之一。跟其他肉類同樣，火腿富含卵白質，但脂肪和鈉含量也很高，吃兩片火腿，就吃進咱們天天所需的四分之一的鈉量。依據保健增進局的發起，咱們天天所攝入的鈉不該跨越2000毫克，由於連續高鈉量飲食會有高血壓傷害。為了康健，吃火腿要留意份量。

　　陳美如發起，選吃薄片少脂肪的火腿，少蘸醬，並去掉肉眼可見的脂肪。

　　3 吃堅果不克不及過多

　　聖誕節歐美國家和地域天寒地凍，人們愛好把堅果當零食吃。一家人圍在壁爐旁，一邊閑話家常，一邊用堅果鉗開堅果吃，備感溫馨，其樂陶陶。如許的風俗比年也傳到當地。

　　資深養分師呂莉菱博士指出，凡堅果都富含卵白質、不飽和脂肪酸、omega 6及3脂肪酸、維生素B群、維生素E，另有鎂、硒、鐵、鋅、鈣等礦物資，可贊助骨骼、肌肉、韌帶的發展與修復，有利血汗管康健，有助抗癌。

　　堅果也含有油酸(oleic acid)有助抗老化，贊助人體下降壞膽固醇和增長好膽固醇。堅果另有豐碩的纖維素，可贊助消化和防備便秘。堅果是不含麩質的果仁，是麩質過敏者很好的取代品。分歧堅果又有分歧的養分身分，對康健也有分歧感化。

　　個中，大批發展在亞馬遜熱帶雨林中的巴西堅果(Brazil nut)，硒含量豐碩，比其他食品高200多倍以上。最新研討發明，硒有助削減乳腺癌和前線腺癌危害。巴西堅果也有豐碩的精氨酸(arginine)，可加強性欲，增進精子質量，進步精子活動量。故有人稱巴西堅果為“性果”。

　　核桃是中國人眼中的“長命果”，西方人認知的“益智果”，是腦力勞動者的幻想食物。日本的養分學家發明，兒童天天吃核桃，可以改良厭學和煩躁不安的情感。本來核桃豐碩的磷脂含量，具備保護細胞正常代謝，防備腦細胞闌珊的功效，並有加強影象力的感化。核桃也含有抗氧化感化的酚酸(phenolic acid)，並且90%貯存在核桃皮中。呂博士說，吃核桃必定要連皮吃，不然就走寶了。

　　說到杏仁，其維生素E含量特殊高，加之豐碩的有利脂肪，能在必定水平上掩護人體細胞膜不被氧化。杏仁的卵白質含量也很豐碩，但不含糖分。因卵白尿而有卵白質流失的糖尿病人，可以吃杏仁彌補部門卵白質。

　　吃堅果的利益許多，最新研討還發明，常吃堅果可下降滅亡危害，但堅果也多是康健的殺手!凡堅果油脂含量都很高，好比巴西堅果就有69%的脂肪，個中25%為飽和脂肪，況且堅果的熱量不低。人體都須要熱量，但熱量超標就輕易發胖，並且晦氣血壓、血糖和膽固醇的掌握，還會增長肝、腎的累贅。

　　呂博士說，在新加坡過聖誕節吃堅果必定要掌握好份量，常人每次可吃十多顆，消化和膽功效緊張不良者，應當少吃，肝脂肪指數高者也同樣，食量應為常人的一半，不然將影響身材的新陳代謝，誤了康健。