到了外洋，進修壓力一大，麥當勞，漢堡王等各類快餐也就每每成為了留學黨們填飽肚子的首選，康健神馬的也是早都拋在了腦後。不外，你造嗎，就算這些所謂的垃圾食物，點好了也是可以吃很康健的呢!
KFC、麥當勞之類的畢竟是否是垃圾食物，沒有養分，重要看你怎樣選。
它們的單項選取裏除薯條，油炸貨和甜飲料確切沒有甚麽太多長處以外，別的的都不算真實的“垃圾” ，然則因為它們養分密度都不高，並且又以很差的方法組合在一路，就出現了垃圾食物的形象了。
打個比喻，假如你用飯養分度和飽腹感都是10分，你假如選取麥大概KFC隨意率性的套餐，你的成果險些就會是飽腹感已到達10分的時刻，因為維生素纖維素某些礦物資緊張不敷而脂肪糖類超標而康健分只有3分。然則假如你妄圖吃夠這些養分，那末你飽腹感早就讓你撐死了。
以是說，重要差在搭配。零丁吃任何食物用來當消遣，實在其實不垃圾。並且不能不認可，它們供給的有些食物真的很好吃，假如偶然(一周一次)吃一對辣雞翅能讓你覺得非常高興，為什麽要去計算那點脂肪，那點熱量呢?食品自己的意義就在於供給身材能量和養分和心靈的快活知足感，假如為了前者完整廢棄後者，那又怎樣能叫做好的食品呢?
假如我一樣是吃麥當勞，然則我吃一個漢堡包的面包，一片牛肉餅，不加醬，然後吃一份也不加醬的沙拉(把漢堡包裏的蔬菜吃個5倍)，然後喝一杯不加糖咖啡。 如許就釀成熱量正常也比擬康健的一餐了，然則一樣是麥當勞，只是難度有點大(我曉得麥當勞一樣平常會疏忽你不加醬的請求的)。
重要題目在於：
1. 快餐的通病：缺少蔬菜生果。
由於快餐的實質要快因而確定是要提早預備好，因而大部門不易堅持的蔬菜就不克不及大批存在，因而只剩下一種生菜(iceberg lettuce)。而這類生菜又具備密度極低的特色，刨成絲可以釀成偉大一堆，看起來特殊多，然則險些都是水份，就給你一種我確切也吃了很多蔬菜然則實在可以忽稍不計的感到。
有人提到了芙蓉鮮蔬湯，實在我小我認為這個湯不算太差，便是大概鹽多了點。它沒有維生素c是異常正常的(我認為也沒有人盼望從這個湯裏補維C吧?)，由於脫水的蔬菜水溶性維生素險些都邑喪失。然則它仍然有葉綠素，少許鈣，鎂，碘(海帶)，另有炊事纖維。並且湯類熱量不高且有飽腹感，假如餐前來一碗是比擬好的選取。
2. 西方飲食的題目：主食質量低。
這不單單是麥當勞肯德基的題目，是全部西式飲食都有的，哪怕你去比擬高等的餐廳，他們提供應你的主食也是大要——炸薯條，馬鈴薯泥之類的。馬鈴薯泥熱量不算高，然則它有個偉大的缺陷--熱的馬鈴薯泥具有很高的GI值 (87)比白米飯高，便是升糖指數，這個糖尿病友和有減肥需求的同窗們都不生疏的詞，許多研討都註解了在一樣熱量攝入的情形下，GI值更高的人有更大的危害趨勢肥胖。
由於高升糖指數的食品會致使體內胰島素顛簸很大，短時間感化則是匆匆使肝合成糖原增長從而致使更多的能量轉化為脂肪的情勢，而且胰島素克制皮下脂肪的分化--以是你曉得的，要變胖了。而假如歷久攝取這類高GI的食品又活動不敷，就會逐步促進身材的胰島素抵禦，也便是糖尿病前期。以是說真實的“垃圾”食物是由毛病的搭配和選取引發的。
西方的主食的固有缺點致使了M和KFC供給的食物資量不高。
同理，西式的飲料也是質量低下的，都是含高糖分的碳酸飲料，縱然出了冰紅茶也仍然轉變不了高糖的特色，頂可能是少了些碳酸而已。假如能換成中式的無糖綠茶紅茶，大概無糖鮮奶咖啡，哪怕是凈水也都邑好許多。
3. 勾引性搭配 且誤導性的觀點
我認為這確切是個使人詬病之處，而且也是真實的不康健的行動，也是這兩個快餐業巨子須要真正改過的地方。這個行動相稱於處分康健選取的人，而勉勵不康健的飲食風尚。由於你假如想在麥當勞吃飽而且康健，須要花更多的錢!並且，它們一直灌註貫註給花費者，一餐的標配便是:漢堡/炸雞，薯條加可樂。
一個簡略的例子，一個成年男性自由點餐的話：
吃一個巨某霸，兩份沙拉加醋醬(vinegrette)不加蛋黃醬(mayonnaise)，一對雞翅，外加喝點水就可以飽並且吃得還挺高興且不組成康健題目。
但是，你要真在M記如許點餐，我估量花的錢比你點兩份巨某霸尺度套餐還要貴。(巨某霸，大薯條，大可樂，外加送一個甜筒之類的)但是兩份餐的總熱量可以相差2400kj上下(1900kj大薯條，937kj的大可樂減去前者那對雞翅的不到600kj，甜筒可以抵消兩份蔬菜沙拉)， 而2400kj是一個減肥女士快要半天的配額了，而這只是你一餐多出來的! 更糟的是你沒有由於這多出的2400kj吃到任何別的的養分，由於它們險些都來自於油脂，澱粉和可樂裏的糖--可見它們勉勵咱們的選取是何等的不康健。
M記和KFC都有這個缺點，便是一直匆匆使你買它們的套餐，購置分外的零食，可樂加大不要錢，薯條免費進級，加一元多一根甜筒等等。
由於假如依據正常的胃口，一小我一頓吃一個漢堡包，再來份沙拉(外國的麥當勞可以有把薯條換成沙拉的選項)，然後不要汽水喝杯凈水就好。那末根本不會有任何題目，然則因為各種匆匆銷大概勾引的選項，一個大套餐每每比單點廉價多了，乃至加了薯條可樂只比單點漢堡包貴1塊錢之類的;就致使許多人不自發選取了“更劃算”的而不是本身須要的。 並且兩家店的”標配“餐(漢堡，中薯條，中可樂)的熱量都在3000kj以上，縱然你選取了健怡可樂降下來800kj，也僅僅是純真熱量降低，也轉變不了你缺少養分的究竟。
澳洲當局為了改良西式快餐對公民康健的負面影響，在早些年推出了一條政策，請求全部連鎖快餐店都要在菜單上標記出每種食品的總熱量。他們願望經由過程這個行動能讓大部門花費者明確本身一頓快餐吃下了3000kj的熱量，以致於會做出加倍康健的選取。
但是這個舉動並無盼望中那末有效，據查詢拜訪，只有20%不到的花費者會在點菜的時刻專程看食品的熱量，而只有10%不到的花費者會由於熱量題目而改選別的食品。緣故原由也許在於，已選取了在快餐店就餐的人，約略上都是”熱量不敏感“型的花費者，就像當局不管若何提醒抽煙有害康健，煙民照樣照吸無誤同樣。
然則這個舉動照樣頗有意義的，由於它確切在讓人們明確本身一餐吃了若幹卡路裏上邁進了一大步，而它同時還請求註明一個成年中體力運動的須眉天天均勻須要攝入8700kj的熱量(澳洲)，以是眾人也能很隨意馬虎地曉得一餐吃了4000kj確切有點多了;更況且女性和輕體力運動的人群基本不須要8700kj之多，因而一餐3000kj對付絕大部門人來講是超量的。
4. 西式餐飲通病：食材不豐碩
在外洋生存的人都有履歷，一樣不但是快餐，許多通俗西餐也是有如許的缺陷--因為烹調手段的範圍致使了食材的範圍。而在康健的飲食傍邊，食材多樣化是異常主要的一點。因為西餐多以烤，炸，煎，煮為主，而西餐快餐則直接只有煎和炸外加生食。
以是食材範圍性可想而知了，因而M記和KFC不管怎樣做新產物研發，來往來來往去便是炸雞肉堡，炸魚柳堡，炸蝦柳堡，煎牛肉堡，煎雞肉堡，XX雞塊，XX雞米花，XX雞肉卷，XX牛肉五方裏也是把一塊牛肉和分歧的醬組合然後包上一塊也是面粉做的皮。內裏假如加菜也只有生菜，番茄，主食永久只有面包和馬鈴薯泥。
以是你哪怕每天點分歧的食品套餐，你一周下來吃到的生怕只有：雞肉/牛肉/魚柳，面包，馬鈴薯，生菜，番茄，頂多來點少到可憐的蘋果派等。
那末末了，有無大概康健的吃m記和KFC呢?
這兩個西式快餐業巨子之以是這麽勝利，實在確定是有緣故原由的。它們價廉，快捷，便利，食物相對於平安，並且質量同一且厚味。而現在在蓬勃國度和部門成長中國度，飲食構造不屈衡釀成的慢性病已異常風行，已跨越癌癥帶來的滅亡率。以是快餐業固然首當其沖成為是被責怪工具，假如想防止M記和KFC帶來的不良影響，最佳的辦法是有選取性的吃，並少吃。固然假如你不愛吃也不須要吃它們來果腹，那加倍沒題目。假如你很愛好吃，大概由於便利等限定性身分弗成防止要吃它們，你要做到：
1. 不要在很餓的時刻去吃--由於它們大多都是高脂肪高糖，特殊輕易勾起食欲讓你吃過多。(你確定說不餓誰去吃啊!然則這裏真的不克不及餓著去，不然懊悔的照樣本身，先吃個蘋果墊肚子吧)
2. 不要點套餐--愛好吃漢堡就單點一個(只管即便不加醬)，愛好吃雞翅就零丁點幾個，愛好吃薯條也能夠單點然則不要再喝可樂吃大漢堡了，養成習氣主食只能選同樣，吃了漢堡就不吃薯條，一份中薯條1500kj你真的認為只是個小吃? 吃不飽寧肯多要一個小漢堡一份沙拉，也不要吃一份大薯條加大可樂來果腹。
3. 吃不加蛋黃醬的沙拉--如今M記和KFC也有改過自新的偏向，他們在有些地域(好比澳洲)推出了沙拉套餐和沙拉小點(可以把全部套餐的薯條換成蔬菜沙拉)。
這是個可喜的提高，然則有個缺陷是沙拉的醬汁仍舊成題目，因而在醬汁的選取上就有康健和不康健的選取。不要選那些乳化過的，而選取清亮的，用醋打底的醬料。 然則沙拉套餐有個題目--吃不飽(對付一樣平常男性和活動量大的女性)，因而我發起別的再加一個小的漢堡包，因而全部餐下來是：一份牛肉沙拉加泰式醬汁(935kj)然後加一個芝士漢堡(1180kj)，加起來2115kj。飲料就不要喝甜的了，喝水免了吧;然後薯條省省吃一個蘋果。
如許對付一個白領男性來講應當也是夠飽的了，然後有面包，有牛肉，有蔬菜味道也不錯，在西式快餐裏也算是戰役機組合了。
總之組合是多樣的，飽腹也是可以做到的，主要的是:廢棄甜飲料和薯條，你的快餐天下會輕松和康健許多。
會有許多同窗說：我便是愛吃薯條，愛喝可樂怎樣辦?
由於從純理性的角度來看，這兩樣食物確切確切確切除供能以外沒別的利益，反而有很多被證明的弊端：炸薯條的油4天換一次你造麽?(題主在澳洲快餐店打過工)可樂除每易拉罐有40克糖漿以外，另有一堆焦糖色素，磷酸，咖啡因你不認為真的不應多喝麽?
以是說，假如真的很愛好偶然吃薯條帶來非常的快活固然是功德，然則每天吃就屬於縱欲了不是麽? 全部快活的工作都同樣，矯枉過正。
市場價：HK$ 138
