德國留學 留學不可不品嘗的德國美食

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 　德國留學風情之使人難忘的風韻美食。 德國留學的生存是令我難忘的，它不但讓我學到了常識成了人材，另有便是讓我品味了德國的美食。

　　臘腸 德國人是名不虛傳的“大塊吃肉、大口飲酒”的民族--吃豬肉喝啤酒。德國人每人每一年的豬肉消費量為65千克，居天下首位。因為偏好豬肉，大部門著名的德國菜都是豬肉成品。德國的食物最著名的是紅腸、臘腸及火腿，種類最少有1500種以上，而且都是豬肉成品。最著名的“黑叢林火腿”銷往天下各地，可以切得跟紙同樣薄，味道奇香非常。德國的國菜便是在酸卷心菜上鋪滿百般臘腸及火腿;偶然用一整只豬後腿取代臘腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。

　　德國臘腸的種類多樣環球皆知，重要的質料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也常常搭配各種香料而制造成風韻奇特之處口胃，以是，眾人會發明多半的臘腸會以地域來定名，比方：法蘭克福臘腸(Frankfurter)、維也納臘腸(Wiener)、紐倫臘腸堡(Nürnberger)等......在服法上，德國臘腸也出現出多樣化，不但可以水煮、油煎或燒烤，同時也能夠做成沙拉、煮湯、或直接生吃。

　　德國的肉類摒擋除臘腸外，火腿和熏肉在口胃上也不下百種，而這也是因為制造方法及參加香料的分歧而發生奧妙的變更;大部門的肉成品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就進口了。

　　德國啤酒

　　公元1516年巴伐利亞公國的威廉四世至公公布了「德國純啤酒令」，劃定德國啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種質料制造，以是近五百年來德國啤酒即成了所謂純粹啤酒的代名詞。本日的德國為天下第二大啤酒臨盆國，境內共有一千三百家啤酒廠，臨盆的啤酒種類高達五千多種，而依據官方統計每一個德國人均勻每一年喝掉138公升的啤酒，天下上再也找不到比德國人更酷愛啤酒的民族了!特殊是在每一年慕尼黑啤酒節(Oktoberfest)時代竟可消費高達六百萬公升的啤酒。多年來經德國人造就構成的啤酒文化更是天下上舉世無雙的。

　　面包與土豆

　　德國人以為面包是養分豐碩、最利於康健的自然食物，吃臘腸必有面包與之相配。在面包的臨盆方面德國也可稱得上是質量和數目的天下冠軍。德國的面包有效精粉做的，也有效黑麥、燕麥、精粉與雜糧攙和在一路的混雜面做的。德國天天出爐的各式各樣的面包就有1500多種。面包是德國人每日三餐弗成缺乏的最主要的主食。據統計年德國人每人年均勻吃面包81.5千克，居歐盟成員國之首。

　　德國人面包的種類也許有三百種以上，常見的包含：黑面包、酸面包、全麥面包、八字型面包及小圓面包，偶然面包夾上乳酪、火腿、臘腸或塗些肉醬，異常厚味。別的，土豆也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在正午唯逐一餐熱食中合營著肉類、海鮮及蔬菜紮踏實實地填飽肚子。

　　德國人年人均食魚達6千克。糖果、巧克力、糕點等的發賣量也非常可觀。

　　葡萄酒類(Wine)

　　因為采取歷久接收了礦物成分的葡萄來釀酒，德國酒的味道高尚、奇特，85%的白酒進口均甜蜜而光彩略深。烈性(Trocken)或半烈(Haltrocken)字樣都邑在酒瓶標簽上註明，沒有註明的，一樣平常酒性較平和。