韓國留學 留學必不可少的主食“拌飯”

2013/05/14 瀏覽次數：10 收藏
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【 abroad.hopetrip.com.hk - 衣食住行】韓國留學 留學必弗成少的主食“拌飯”

       韓國留學必定要學會‘拌飯’，韓國的飲食文化積厚流光，拌飯便是個中的一種，拌飯看似輕易實在學問很大，正宗的全州拌飯資料許多，放黃芽菜、涼粉、辣椒醬、生牛肉片、香油、雞蛋(生的)、芝麻鹽、蒜、黑椒粉、菠菜、橘梗、拳菜、松菌、香菇、綠芽菜、蘿蔔、海帶、小南瓜、黃瓜、芹菜、紅蘿蔔、蔥、茼蒿、生菜、韭菜、核桃、松子、銀杏、栗子、紫菜等。

　　拌飯養分豐碩，蘊涵著“五行五臟無色”的道理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木，利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火，利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃、松子等黃色食物五行屬土，利於脾臟。蘿蔔、黃芽菜、栗子、卵白是白色食物，五行屬金，利於肺臟。橘梗、海帶、香菇等五行屬水，這些玄色食物利於腎臟。

　　本身著手制造拌飯，將切好的黃瓜、小南瓜用鹽把水份腌出來，然後分離炒，黃芽菜、綠芽菜先煮好再拌，有泡菜就少放些，韓國人擱雞蛋愛好煎半熟的，由於如許拌起來輕易。把米飯煮硬一點，盛到碗裏，上面擺放預備好的蔬菜，擱上煎雞蛋，末了放香油和辣椒醬就能夠了，假如認為幹欠好拌就放半勺肉湯。


起源：https://abroad.hopetrip.com.hk/news/29980.html

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關鍵詞： 衣食住行
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