德國留學 留學不可不知的當地美食

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　德國啤酒由於種類繁多而著名於世，約莫有跨越4，000種分歧的牌子。 釀造啤酒的最高原則便是純。德國對付啤酒純度的請求由於有相幹法律的合營，客人大可寧神。愛好喝啤酒的人大概應當熟悉多一點啤酒的屬性與種類，縱然是同種類的啤酒也會因分歧的牌子而有分歧的味道。

　　不外簡略來講，依照麥汁濃度可將啤酒分為如下3種：

　　1. SCHANKBIER：麥汁濃度為7%-8%，酒精濃度約莫是2.5%，

　　2. VOLLBIER：麥汁濃度為11%-14%，酒精濃度約莫是3.5%-4.3%，

　　3. STARKBIER：麥汁濃度為16%，酒精濃度約莫是4.5%-7%.

　　葡萄酒類

　　因為采取歷久接收了礦物資身分的葡萄來釀酒，德國酒的味道高尚、奇特，85% 的白酒進口均甜蜜而光彩略深。烈性或半烈性字樣都邑在酒瓶標簽上註明，沒有註明的，一樣平常酒性較柔和。

　　具備代表性的葡萄酒區：

　　萊茵河-是酒味平和的白酒與IESLING 有點類似。一樣平常蘊藏在茶色酒瓶裏。 摩澤爾河-有濃烈的鮮果酸味，輕易進口，儲在長長的綠瓶內。

　　----搞定了喝的，再來講說吃的------

　　臘腸

　　德國人是名不虛傳的“大塊吃肉、大口飲酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每一年的豬肉消費量為65千克，居天下首位。因為偏好豬肉，大部門著名的德國菜都是豬肉成品。德國的食物最著名的是紅腸、臘腸及火腿，種類最少有1500種以上，而且都是豬肉成品。最著名的“黑叢林火腿”銷往天下各地，可以切得跟紙同樣薄，味道奇香非常。德國的國菜便是在酸卷心菜上鋪滿百般臘腸及火腿;偶然用一整只豬後腿取代臘腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿，德國人可以面不改色地一人幹掉它。

　　德國臘腸的種類多樣環球皆知，重要的質料從豬肉、牛肉到蔬菜或動物內臟都有，也常常搭配各種香料而制造成風韻奇特之處口胃，以是，眾人會發明多半的臘腸會以地域來定名，比方：法蘭克福臘腸(Frankfurter)、維也納臘腸(Wiener)、紐倫臘腸堡(Nürnberger)等……在服法上，德國臘腸也出現出多樣化，不但可以水煮、油煎或燒烤，同時也能夠做成沙拉、煮湯、或直接生吃。

　　德國的肉類摒擋除臘腸外，火腿和熏肉在口胃上也不下百種，而這也是因為制造方法及參加香料的分歧而發生奧妙的變更;大部門的肉成品，都是吃生冷的切片，直接沾些芥末醬就進口了。

　　面包與土豆

　　德國人以為面包是養分豐碩、最利於康健的自然食物，吃臘腸必有面包與之相配。在面包的臨盆方面德國也可稱得上是質量和數目的天下冠軍。德國的面包有效精粉做的，也有效黑麥、燕麥、精粉與雜糧攙和在一路的混雜面做的。德國天天出爐的各式各樣的面包就有1500多種。面包是德國人每日三餐弗成缺乏的最主要的主食。據統計年德國人每人年均勻吃面包81.5千克，居歐盟成員國之首。

　　德國人面包的種類也許有三百種以上，常見的包含：黑面包、酸面包、全麥面包、八字型面包及小圓面包，偶然面包夾上乳酪、火腿、臘腸或塗些肉醬，異常厚味。別的，土豆也自十八世紀起成為德國人的主食之一，在正午唯逐一餐熱食中合營著肉類、海鮮及蔬菜紮踏實實地填飽肚子。