德國留學 德國人認為煮雞蛋重要的是對時間的控制

【德國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/german/） - 德國留學衣食住行】德國留學 德國人以為煮雞蛋主要的是對時光的掌握

　　德國人以為，煮雞蛋不是簡略的小事。他們對此很有研討，以為煮雞蛋主要的是對時光的掌握。因而，蛋鐘應運而生。在《英漢大辭典》裏，蛋鐘這個詞有專門的條款。

　　在德國一樣平常的市肆或超市裏，多數有蛋鐘賣，種類許多，有電子的，有機器的，另有沙漏的。

　　電子的時光盤算精準，造型小巧雅觀。

　　機器的蛋鐘多數帶有裝潢的味道，像八音盒同樣，有異常英俊的表面造型。煮雞蛋時，把它上足發條，立馬就會奏出美好的音樂，一首曲子奏完，雞蛋也就煮熟了。

　　這種蛋鐘，內裏存有多種樂曲，任主人遴選，煮蛋的進程，就成為觀賞音樂的進程。主人一邊煮雞蛋，一邊聽音樂，還可以一邊做其他工作。

　　另有種蛋鐘是用沙漏的。沙漏是德國人廚房裏的常見的物件，既是適用的計時器具，也是文雅的陳設。

　　我在漢堡的同夥家裏見到的那只沙漏是玻璃做的，做工優良。起先，認為是一架顯微鏡。我實測了這蛋鐘的精確性。末了一束白沙落下的時光為：一次是3分零2秒，另外一次是3分零1秒。斟酌得手工翻轉沙漏時的偏差，這個沙漏相稱準確。

　　唯一蛋鐘仿佛還不敷以讓德國人滿足。有次到同夥家用飯，我看到窗台上放著一個小巧的淡紫色塑料盒，上面有3個小孔，呼呼直向上噴白汽。我驚異地問：“加濕器這麽小?”幾小我大笑，本來這是煮雞蛋器。過了會兒，有稍微的蜂鳴聲，同夥說到時光了，並讓我把它調到保溫檔。

　　我問她：“煮雞蛋還這麽龐雜?”她說：“如許做簡略。只要添加牢固的水和蛋，煮出來的雞蛋老是火候恰好，並且勤儉能源，幹凈衛生，還環保。” 她還告知我：市場上另有可調理煮蛋硬度的煮蛋器，五六十歐元一個。

　　跟蛋鐘同樣，煮蛋器也有很多多少種，有煮1只蛋的，有煮2只蛋的，有煮3只蛋的。德國人多數愛好用煮1只雞蛋的，下面焊有托盤，加滿水，1分鐘水就開了，3分鐘關火。關火以後應用余熱再煮3分鐘，把雞蛋煮到方才到達養分代價最高的狀況。接下來用涼水泡3分鐘，這個時刻蛋殼可以很輕易地打開。德國人以為，如許做才尺度。她跟我還算了一筆賬：這類煮蛋辦法，能使雞蛋到達絕佳養分狀況，比你們中國人勤儉4/5的水、2/3的熱。

　　可見，德國人煮雞蛋不像咱們用的是隱約哲學，而是依照嚴厲的尺度和範例去做，不只雞蛋能煮熟，並且環保節能，後果絕佳(養分代價)。

　　更主要的是德國人擅長總結，依據履歷制訂出合適的軌制和尺度，並嚴厲履行。這類精準的做派，不只成為德國人的生存立場，更成為到處可見的民族精力——凡事嚴謹、周密、賣力、執著，講求範例而保持原則。