澳洲留學 澳洲美食集錦

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　　澳大利亞人對煎、炒、炸等烹飪辦法制造的菜肴很偏心，豆豆芽、西紅柿、黃瓜、生菜、菜花等蔬菜，味精、醬、姜、胡椒粉是他們經常使用的調料品。

　　美食先容

　　牡蠣：別名蠔，便可生吃又可蒸食，生吃時是將鮮檸檬汁直接擠到蠔肉上，在蘸醬進口。

　　天子蟹：天子蟹指的是極其肥大的蟹，偶然巨細可比面盆，其味肥美誘人。

　　龍蝦：澳大利亞的龍蝦異常著名，中國人到了那邊一樣平常都不會錯過品味。

　　鮑魚：澳大利亞盛產鮑魚，然則澳大利亞的當地人未幾做鮑魚，反而是常在中國餐廳比擬常見，味道也是一流。

　　袋鼠肉：口胃與牛肉類似，吃的時刻重要用鹽、胡椒和檸檬等佐料，偶然用辣椒，重要在於咀嚼澳大利亞的文化風韻，其價錢也與牛肉價錢靠近。

　　別的，澳大利亞人愛好的菜譜有火腿、炸大蝦、煎牛裏脊、北京烤鴨、油爆蝦、烤雞、烤魚、番茄牛肉、脆皮雞、糖醋魚、炒十錦等風韻菜肴，愛好喝啤酒和葡萄酒;對飲估中的咖啡很感興致，也愛喝紅茶和香片花茶，對生果中的荔枝、蘋果、枇杷、葡萄、西瓜、梨都愛吃，愛好幹果、花生米等。

　　葡萄酒：澳大利亞氣象較暖和，日照充分，故釀造出香氣濃烈，平順易進口的葡萄酒。

　　鱷梨：鱷梨是一種養分代價很高的生果，含多種維生素和卵白質，鉀、鈣等含量也高。除食用外，可作高等化裝品、機器潤滑和醫藥上的潤皮膚用油。果肉可塗在烤熟的土豆上。帶殼的鱷梨須要用勺來吃。假如切成片裝在盤子裏或拌在色拉裏，要用叉子吃。可做海鮮的配菜，也可做適口的湯。