韓國留學 韓國美食--春川鐵板雞

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　　本日給眾人先容一道美食--春川鐵板雞，我在春川市上的大學，春川有一道韓國著名的美食鐵板雞，春川市有一天街叫做鐵板雞小路，有快要20家鐵板雞店，天天的人都是接踵而來，我在店名叫做--明洞1號店的鐵板雞店事情了1年多，對春川鐵板雞也是頗有情感。下面就給眾人先容一下好吃的春川鐵板雞。

　　春川鐵板雞的汗青可以追溯至上個世紀60年月末。在誰人年月，春川的小酒館裏賣韓式米酒時搭配的小菜便是在炭火上烤制的雞排。誰人年月裏，在韓國年青漢子的3年兵役生存中，每當休假大概外出的時刻，烤雞排則是現役的武士們的首選美食，由經改進後釀成如今的春川鐵板雞。春川鐵板雞之以是這麽著名，個中主要的緣故原由是春川的養畜業蓬勃，再者屠雞也比擬多。如今鐵板雞是春川的代表性美食，不但在春川，特別在中國的東莞“春川鐵板雞”的韓國摒擋，很受迎接。春川鐵板雞不但是韓國摒擋中的特點菜之一，並且也傳承著一種思家文化。

　　春川鐵板雞，來源於約莫1400年前的新羅時代。春川市當局正式頒布的最為確實的由來是49年前的1960年月，在春川開豬肉摒擋店的金榮錫過4·19革命今後沒有方法弄到豬肉，以是以雞肉來取代豬肉應用在摒擋上，這成為鐵板雞汗青的開端。

　　當今經由過程聯歡會進一步牢固春川為“鐵板雞之鄉”的觀點。在風和日暖的春季，即4月30日起到5月5日之間拜訪春川就能夠加入同享“春川鐵板雞聯歡會”。春川鐵板雞是天下哪一國度都找不到的奇特的飲食，它有奇特的辣味和多種蔬菜，被認證為養分之餐。

　　配料：雞肉、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔、紅薯、年糕、辣椒醬、蒜片

　　春川鐵板雞葷素搭合營理，分歧於傳統烹調煎炸的工序，也沒有其他食用油的添加，跟著對康健飲食的看重，雞肉以比擬其他肉類維生素A和卵白質的高含量和脂肪和鹽的低含量的特色深受人們存眷，肉質鮮嫩多汁，味美卻不油膩，對人身材很康健. 微旌旗燈號 fangdihao