韓國留學 韓國具有代表性的美食介紹

【韓國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/korea/） - 韓國留學衣食住行】韓國留學 韓國具備代表性的美食先容
     韓國是美食寰宇，有著很多韓國特點的食物。這些美食代表著韓國的飲食文化，去過韓國以後必弗成少的天然便是品味這些美食啦！小編就特地整頓了韓國較為特點的飲食供眾人參考一下，身為吃貨的你弗成錯過噢！

    韓國其他代表性美食

    參雞湯

   參雞湯是韓國人在炎天慣吃的湯品，由於養分豐碩，又能清除暑熱疲憊。參雞湯是用孺子雞為重要資料，肚裏塞進高麗參、紅棗、糯米、栗子燉成濃湯，吃的時刻主如果喝湯，雞肉已燉到爛熟，人參雞湯除是厚味湯水以外，亦可作為一家人的米飯主食，破開雞肚內的糯米軟軟腍腍，仿似一家人黏在一路般滿室溫馨。分歧於人參燉雞，高麗參本來性涼，特別合適春夏兩季食用。

    拌飯

   “石碗拌飯”是韓國特有的菜肴與泡菜一同被列為韓國代表飲食。作為韓國最高傳統飲食，在白米飯上蓋上黃芽菜、肉類、雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內，加放適當的辣椒醬後攪拌食用，鍋底的鍋巴更是一絕。用新穎蘿蔔絲、辣椒、洋蔥、芝麻和野菜、蛋黃與拌飯專用辣椒醬一同做成的石鍋拌飯色香味俱全，不但適口，有利康健，並且制造輕易，食用便利，很受愛好韓餐的旅客迎接。拌飯的家鄉全州有許多有名的小吃店，在首爾也有許多著名的拌飯鋪。

    炒年糕

   韓國的路邊小吃中最有代表性的要數甜甜辣辣的炒年糕了。辣炒年糕不是甚麽高尚的物品，只是用通俗的年糕配上通俗的泡菜辣醬炒制而成，但倒是年青女士的最愛。年糕條切成一段一段，合著辣椒醬一路熱炒，再參加一些片狀的“甜不辣”、雞蛋、地瓜等資料，吃起來甜中帶辣，辣中帶甜，滋味不凡。而將糕切成糕條做成炒年糕和魚丸、油炸食物一路吃，更是男女老幼皆愛好的路邊小吃。特殊是冬日和熱呼呼的魚丸湯一路吃，滿身都邑變得暖暖的，還能填飽肚子，很受眾人的愛好。人群集合的路邊上便是一個個炒年糕小攤，明洞和鐘路鄰近許多，本來不太搭界的器械搭配在一路就演化出無窮的厚味，值得一嘗。

    烤地瓜烤板栗

   秋天是栗子豐產的時節，然則地瓜卻只在11月份種植，以是從暮秋開端可以同時吃到地瓜和栗子。2000韓元可以買到3個烤地瓜。且烤地瓜要比煮地瓜和蒸地瓜的味道更純，更適口。吃起來也更香。栗子不易熟，須要長期烘烤。然則味美且價廉，約莫2000~3000可以買到1包。在韓國大學的鄰近和地鐵站四周，賣栗子和地瓜的小販至多，個中大部門是冬日打工的大門生。

    鯉魚豆餅

   在面粉和糯米面裏放上小豆做成的鯽魚豆餅(鯉魚豆餅)也是冬日的陌頭厚味。並且由於是用糯米作成的，以是吃起來味感筋道，且物美價廉，2000韓元可以買到5，6個。別的，韓國另有經由過程吃鯽魚豆餅斷定人道格的說法。重新部開端吃，照樣從尾部開端吃都有分歧的說法。

    餃子湯

   餃子湯是嚴寒的冬季韓國人愛好的厚味中的厚味，吃一碗暖到了內心。將幾個肉菜餡的大餃子放入湯裏煮好後即成餃子湯，一樣平常還會放入糕，春節也常吃。最近除豬肉或牛肉的饅頭餡外，放入野雞肉做成的餃子湯也很好吃，餃子皮還可以摻入蔬菜做成粉赤色或黃色。一年四時中特殊是冬季餃子湯吃得至多，和泡菜一路吃更適口。一碗一樣平常4，000~6，000韓元，各地小店分歧。

    宮庭摒擋

    宮庭摒擋是卓著廚師們歷經數十代反覆專研所承傳下來的精髓。宮庭摒擋是兼具康健、厚味、視覺享受的韓國摒擋與韓國飲食文化的極致藝術。宮庭摒擋是在宮庭宴會中接待貴族們後，再由貴族們漸漸傳給一樣平常布衣庶民，對韓國的飲食文化具備寬大的影響。故品味宮庭摒擋-高等韓定食時，除享受厚味外，還能感受名貴的韓國傳統飲食文化。

    韓式烤肉

   韓式烤肉是牛肉或豬肉用醬油、蜂蜜(或糖)、洋蔥、蒜、芝麻、胡椒粉等腌製燒烤的一道摒擋。帶有些許甜味的烤肉是連小同夥們也相稱愛好的韓國知名肉類摒擋。因為在家也能夠簡略單純製作食用，是以廣受一樣平常大眾的愛好。

    韓式五花肉

   五花肉是指豬腹部部位，肉和脂肪3層平均交織的部門。韓國事全球最常吃五花肉的國度，需求量大到海內求過於供，還需入口外國豬肉。由此可知韓國人們對五花肉的愛好水平非同小可。將五花肉放在烤盤大將多於油脂烤出後，用蔬菜包著食用。這是韓國最普通化的肉類摒擋。特殊是韓國漢子們經常一邊吃著烤五花肉，再喝上一杯韓國燒酒，與同夥共度高興的閒暇時間。

    冰臉

   冰臉主如果在蕎麥粉內參加少量太白粉製成的面條，再加之薄肉片、小黃瓜、水梨、切成細絲的蔬菜、水煮蛋和長期用牛肉熬煮的厚味冷高湯。冷麵的種類除上述的水冷麵外，另有加之辣椒醬或應用各類資料製成的甜辣醬攪拌而成的涼拌冷麵等。都是深受韓國人迎接夏日摒擋。生魚片冷麵是在涼拌冷麵中加之比目魚生魚片，水冷麵的高湯若更換成水羅蔔泡菜清湯，就成為了水泡菜冷麵。早年冰冰冷涼的冷麵主如果在冬季食用，最近則成為炎天絕佳消暑摒擋。

    海鮮摒擋

   韓國三面對海，是以海鮮摒擋相稱蓬勃。韓國人最愛好的海鮮料應當屬海鮮煎餅。洋蔥、蔬菜、海鮮等資料參加麵粉、雞蛋、水所調製的麵糊中，用放至平底鍋油煎便可。或是直接享用新穎的生魚片，吃剩的生魚片還可以加在辣魚湯或海鮮鍋內一路食用等，這些都是獨具特點的韓式摒擋。海鮮煎餅不只小同夥們愛吃，也是大人們最愛好的下酒席。特殊是韓國傳統的冬冬酒，更是海鮮煎餅的絕配。