澳洲留學最不可錯過的美食

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　　澳洲四面環海，海產物許多，一樣平常餐廳都能吃到海鮮，一些海鮮酒樓還供給有風韻特點的菜肴，以西澳和南澳的大龍蝦、悉尼的、昆士蘭的蟹最有名。因為畜牧業蓬勃，肉類豐碩，主如果牛羊肉;在北部地域還可以吃到鱷魚和袋鼠肉。

　　澳洲人雖被稱“享樂第一”，去澳洲留學的同窗應當深有領會，不外他們的飲食習氣其實不像中國人那樣講求，每餐要有幾菜幾湯，而簡略很多。他們愛好的食物是肉排、漢堡包、三明治、沙拉、壽司、生菜、西紅柿、奶酪、魚子醬等，特別愛好薯條。全部酒吧間、咖啡室、通俗餐廳和高等餐館都有供給。

　　麥當勞一類的快餐店及外賣食物店到處可見。澳洲人偶然把食物買回家，偶然就在公園、海邊或貿易街的專凳上享用。周末，他們常邀親友石友派對或外出野餐，燒烤魚、肉之類。以是大多半公園都有野餐舉措措施。

　　澳洲作為天下上最有名的移民國度之一，菜系天然就承繼了多元化的作風。在食材上，寬闊的地區和南北極化的氣象孕育了肉質鮮美的蓄肉品種，純凈的情況更培養了澳洲海鮮的純凈品德，百般風韻的澳洲龍蝦、生蠔、貽貝、銀鱈魚、三文魚等等，另有奇妙搭配本地醬料的海鮮大燴;在烹調手段上，融入了亞洲、法國和地中海的作風，年青的澳洲摒擋讓廚師們沒有傳統的累贅，有著很多新鮮的試下。

　　澳洲最弗成錯過的美食

　　　1、袋鼠肉

　　袋鼠肉的口胃和牛肉有點類似，但沒有牛肉口嫩，也沒有甚麽特殊的地方。然則，品味一下作為澳大利亞國獸的袋鼠肉，無疑尚有一層文化上的滋味。袋鼠肉在大部門州許可發賣，一些肉店有鮮肉供給，一些餐廳有袋鼠肉的餐肴，價錢和牛肉靠近。

　　對付初到澳洲來又是第一次品味的中國旅客來講，想吃一頓厚味適口的袋鼠肉真須要一些"技能"才行。本地人愛好吃燒得很老的袋鼠肉，大多半國人對此都不太順應 ，因此您須要事前告知酒保把肉烤得嫩一些，不然初嘗此物您會認為難如下咽。

　　吃烤袋鼠肉時用的佐料通常為鹽、胡椒和檸檬，最佳再加之一點辣椒，由於袋鼠肉微酸，不太合適中國人的口胃，蘸點辣椒再吃不但可以壓住酸味並且異常適口。

　　　　2、天子蟹

　　所謂天子蟹是指蟹的肥大，大的天子蟹足有面盆大，看著就讓人饞涎欲滴，有人乃至將天子蟹殼帶返國作懷念的。

　　3、牡蠣

　　牡蠣又稱蠔，澳大利亞的蠔又肥又清潔，還廉價($6/12只)。蠔可以生吃，也能夠蒸吃。有許多香港人專到澳大利亞吃生蠔的，還戲稱值得一張機票錢。新穎的蠔連蓋都沒有打開，客人可以看著業務員開蓋後，擠鮮檸檬汁至蠔肉上佐醬生吃，厚味無限。

　　4、鮑魚

　　澳大利亞盛產鮑魚。然則，澳大利亞人不懂如何吃鮑魚。鮑魚除出口以外，根本上只有在中國餐廳可見。曩昔，每千克鮑魚只有幾澳元。自從大量華人到澳後，漸漸漲到了30澳元以上。

　　5、龍蝦

　　澳大利亞的龍蝦在中國最為有名。到了龍蝦的家鄉，龍蝦的價錢未必廉價。

　　　　6、三文魚

　　三文魚重要用來生吃，這對衛生的請求很高。澳大利亞盛產的三文魚應當說是最衛生的。