德國的飲食習慣及風土人情

【德國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/german/） - 德國留學衣食住行】德國的飲食習氣及風土情面

　　德國因為身處歐洲大陸之中間，飲食文化與要地本地地域之物產散布互相關註。團體上德國較為喜好肉類和啤酒(大抵上德國啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒、出口啤酒、無酒精啤酒等六大類)。個中德國人特別愛吃豬肉，大部門著名的德國菜都是豬肉成品，比方臘腸。相較於歐洲中南部精細飲食，德國的傳統飲食廣泛較粗豪，但仍具特點;傳統菜肴如烤豬肘、烤豬膝，常佐以土豆泥、酸甜甘藍食用。

　　隱諱數字13。視13日禮拜五為不祥。不愛好赤色，紅黑相間色和褐色，特別是茶青色。司法禁用納粹或其軍團的標記圖案，憎惡菊花、薔薇(只用於悼亡)圖案和蝙蝠圖案。隱諱核桃。

　　送花時制止送菊花、玫瑰、薔薇，只數和花朵數不克不及是13大概雙數，鮮花不消紙包紮。制止送太小我化的物品。禮物包裝紙不消玄色、白色和棕色，也不克不及用彩帶包紮。

　　肉類：德國人廣泛崇尚“大塊吃肉，大口飲酒”，尤好豬肉類食物。德國每一年人均豬肉消費量為65千克，居天下首位。德國的食物以臘腸最為著名，臘腸種類最少有1500種，全皆由豬肉制成。

　　魚類：魚類菜式重要會合於德國北部。這是由於德國只有北部才有海岸線。北部海岸是波羅的海，盛產鯡魚。德國人平日會用鯡魚來卷起蔬菜制成魚卷。要地本地地域魚肉都是淡水魚，來自河道，諸如萊茵河。

　　蔬菜：德國人吃的蔬菜比擬通俗，包含了胡蘿蔔、土豆、洋蔥、生菜、卷心菜、青豆等等，平日會燉煮或用來煮湯。

　　面包：德國面包之汗青已有逾800年，種類也多，聽說跨越400種。差未幾境內全部州裏都有自家面包工廠。烤面包圈(brezel)和農民包是德式面包裏最具代表性之一。前者配以粗鹽、面粉烤制;後者則用黑麥與小麥制成。

　　啤酒：德國為天下第二大啤酒臨盆國，境內共有一千三百家啤酒廠，臨盆的啤酒種類高達五千多種。而依據官方統計，每一個德國人均勻每一年啤酒消費量為138升。