異國廚房裏的家鄉味道：一碗暖暖的“歸屬感”

【國民日報外洋版 - 社匯聚焦】異國廚房裏的故鄉味道：一碗暖暖的“歸屬感”

這類對故鄉食品、故鄉味道的類似偏執，絕非中國留門生獨占。好比我碩士時的一名希臘同窗，有一次特地把她媽媽來倫敦探望她時帶來的菲達奶酪拿出來和眾人分享，而且很賣力地說其口感在英國便是買不到。我的兩位意大利同窗更是誇大，在倫敦呆了四五年，全倫敦被她們“承認”的意大利餐廳只有三家！我的德國同窗竟然對英國的咖啡都大為“不滿”，說便是不如德國的一個牌子好喝——那是一個連我這個對咖啡很有研討的家夥都聞所未聞的小牌子，我敢賭博那咖啡沒法代替的厚味多數起源於她對故鄉的牽掛。

而最風趣的，莫過於我的導師，她是個美國人。聽說她從上世紀80年月在英國留學時開端，每次回美國都邑買上幾罐美國的黃芥末醬背返來。

“難道美國的黃芥末醬有甚麽特殊的味道嗎？”我問。

導師歪著頭想了想說：“還真沒有甚麽特殊的味道，大概正由於如斯，我才愛好。由於那芥末醬更像是一種標誌，哎，你就這麽擠上一道黃色的標誌，器械就變得尤為宜吃。”

有的時刻認為胃真是一個謎。無論一小我流浪得有多遠，穿著活動轉變得有多大，仿佛他的胃口偏好總會指向他最初出發之處。