移民美國紐約哪個地方的海鮮更美味

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　　移民美國品味美國美食：來紐約必定要大啖海鮮，不但有來自信泰西海疆、長島當地最為新穎的海味，還能品味到天下各地的最為優良的海鮮摒擋，美式、軌範、日式、泰式式包羅萬象。活魚鮮蝦在頂級大廚的手中變得乖順非常，開釋出其極致厚味，讓門客們一飽口福。本日，86留學網小編就為眾人包羅一下紐約吃海鮮的好處所。

　　1.Le Bernardin 米其林三星軌範餐館

　　假如你到google上搜“紐約最佳吃的海鮮餐館”，大概隨意問一名紐約的大廚，大多會獲得統一個謎底——米其林三星軌範餐館Le Bernardin。這家享譽天下的頂級法國餐館以海鮮摒擋著名。它的前身便是一家海鮮餐館，1972年，廚師Gilbert le Coze在巴黎開了一家海鮮餐館，1986年他將餐館搬入紐約。1994年，Gilbert le Coze不幸突發心臟病過世，Eric Ripert繼任主廚後仍舊持續了其一向的精細作風。

　　這家法國餐館的剛強便是將看似簡略的身手烹調出上乘的海鮮，食材成為義無反顧的主角。廚師會用頂級和牛、藍鰭三文魚等高級食材入菜，他家的龍蝦卷(lobster roll)被門客評為全紐約最厚味的龍蝦卷。固然想咀嚼一頓Le Bernardin的海鮮大餐，錢袋但是要“失血”很多。

　　所在：Le Bernardin is located at 155 West 51st, New York, NY 10019

　　2.Cuba 平價而實惠的古巴海鮮燉飯

　　Cuba古巴餐館

　　所在：222 Thompson St，New York, NY 10012. b/t 3rd St & Bleecker St in Greenwich Village

　　假如認為軌範三星級米其林餐館太多豪華，有些高弗成攀，那無妨嘗嘗親民的古巴海鮮餐館。在紐約的格林威治村落(Greenwich Village)有一家古巴餐館Cuba，假如你從未去過古巴，那你可以從這家餐館開端懂得古巴，熱忱曠達的古巴音樂、現場制造雪茄的演出、用23年高品德朗姆酒調制的Mojito,另有讓人吮指不停的燒牛尾、海鮮飯，Ceviches等，這裏愉悅的氣氛沾染著每一名顧客，險些每一個晚上都是人潮湧動，歡聲笑語不停於耳。

　　古巴海鮮飯 Paella Marinera $25

　　古巴遭到西班牙殖民統治的影響，食品烹調身手上也烙上了西班牙菜的印記。古巴餐館也有海鮮燉飯(Paellas),但與西班牙海鮮飯照樣有所區其余，古巴海鮮燉飯采取的長米，而不是西班牙式口感較硬的短小的圓米。Cuba的海鮮燉飯應當是聯合了古巴和西班牙兩種作風，將米飯與食材分離烹制，再放在一路燉燜。

　　3. Atlantic Grill 品味純味美式海鮮

　　Atlantic Grill near Lincoln Center

　　所在：1341 Third Ave., New York, NY 10021

　　Altanic Grill餐館是有名餐飲旅店團體 BR Guest Hospitality旗下的一家海鮮餐館。從菜式到餐館的裝飾安排都異常紐約化，所謂的紐約化便是融會度異常高。在這裏，顧客既可以品味到美式烤魚、煎扇貝、生蠔、龍蝦冷拼，還可以享用壽司、刺身等亞洲海鮮摒擋。

　　一打Raw Clam(生蛤蜊)，許多美式海鮮餐館都邑有Raw Bar，好吃欠好吃就取決於蛤蜊是不是新穎。吃的時刻擠入少量檸檬去腥就能夠嗦如嘴裏，新穎的蛤蜊肉質會許多彈性，帶有海洋氣味的鮮甜，比起生蠔，蛤蜊的腥味比擬淡，較為輕易進口。

　　前菜：用檸檬腌制的scollop & fish Ceviche.

　　Ceviche是南美國度烹制海鮮的一種常見的做法。將新穎的生海鮮，放入檸檬、青檸中腌制，再放入一些香料、辣椒等配料。而被酸味炮制的海鮮外面會有些熟，而內裏卻照樣生的，和加熱有異曲同工之妙，只不外這類做法讓海鮮增長了味道，而卻比烤制或水煮更能堅持器新嫩度。吃起來照樣刺身的感到，不外稍微能體會到表皮的熟度，但味道都偏酸，作為前菜異常開胃清新。

　　來到海鮮餐館固然主菜要以海鮮為主。這道煎三文魚做的照樣不錯的，魚皮焦香酥脆，魚肉鮮嫩，保留了部門魚油，吃起來比擬有油脂，不會太幹，但也不會太油膩。點菜時可以告訴辦事員願望三文魚煎制的熟度，小我認為Medium Rare就比擬好。

　　Seared Tuna是異常典範的美式海鮮餐點,險些全部的美式海鮮餐館都邑有這道菜，並且這時候一道測試餐館水準的根本菜式。