又到了每一年研討生申請的黃金時代，美國養分碩士素來是研討生申請的熱點專業，那末美國養分學專業課程設置若何?就業情形又如何呢?
養分學專業課程簡介：
養分學是研討食品中養分素的性子、散布、代謝感化與機制，和食品攝取不敷所發生影響的一門學科。在美國的大學中，養分學的研討生課程開設的不算太多，在綜合排名前100傍邊，也許只有20多所黌舍開設這個專業。部門黌舍會將養分學研討生課程零丁設置在食物與養分系下面。別的，由於養分學觸及生歸天學、份子生物學及大眾衛生等範疇的常識，以是也有部門黌舍將養分學的研討生課程定位為多科學的交織性課程。
分歧黌舍的養分學供給的學位會有所分歧，一樣平常以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)為主，個中M.S還會分成thesis和non-thesis兩個選修科目。別的，部門黌舍還會供給Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option大概Ph.D合適於養分學研討異常感興致的申請者。而對付研討的興致不是太大的申請者，可以斟酌M.S的non-thesis option或M.P.H，著重於課程方面的進修。
申請美國養分碩士，起首黌舍會比擬重視申請人的GPA，也便是有關的學術配景。然後會聯合試驗項目和相幹申報。對付托福大概GRE來說，美國院校不會特殊重視，只要能把說話考到80分以上，GRE有1200分上下，申請院校就不會有太浩劫度。
養分學專業的分歧分支：
分歧黌舍的養分學分支設置不盡雷同，歸納起來，可分為臨床養分學(Clinical Nutrition)、社區養分學(Community Nutrition)、食物養分學(Food Nutrition)和生化與份子養分學(Biochemical & Molecular Nutrition)這四個重要的分支偏向。
臨床養分學也能夠被稱為Human Nutrition。經查詢拜訪研討發明，飲食習氣與許多疾病如血汗管疾病、癌癥、糖尿病等的產生都有著異常大的幹系。臨床養分學的重點就在於以飲食構造調劑為重要手腕，對急性和慢性退行性疾病舉行醫治和防備。
社區養分學家應用行動科學理論來制定出關於糖尿病、骨質松散和超重等疾病的康健教導課程或幹涉計劃，以確保更多人可以或許對這些疾病的防備與保健有所懂得。
食物養分學偏向與食物科學有必定交織性，是研討食物(飲食、加工食物、保健食物)和人體康健幹系的一門學科。其存眷的內容是各種食物的養分身分、均衡炊事、食物養分平安與毒理學等等，目標是確保各種食物的康健與平安。
生化與份子養分學則著重於養分素的代謝進程研討，並商量養分素若何感化為調理器官，構造和細胞功效行動的主要因子，卵白質組學、代謝組學、基因組學等常識也逐漸在這個範疇獲得遼闊運用。這偏向的研討結果可以或許為飲食構造調劑、養分素組合供給參考。
美國養分碩士就業遠景
就我國經濟、醫療衛鬧事業的成長趨向來看，養分專業人材的需求照樣比擬大的。但因為教導體系體例落伍、熟悉誤區及相幹司法律例的缺失等多方面題目，控制專業常識的養分師在海內缺口相稱大。
據不完整統計，今朝我國生齒13億，而從事養分事情的專業職員卻不敷4000人，均勻每30萬人只有1名專業養分師。而在日本，每330人就有1名養分師，養分師的數目相稱於臨床醫師的2.4倍，已到達40多萬;在美國，住院病人的醫治也必需要有養分師的介入。
可以估計，在傳統養分觀點和原有生存方法已不順應國民須要的情形下，飲食養分保健的題目會愈來愈獲得存眷，而舉行相幹研討和供給專業指點的專門人材需求量也會愈來愈大。該專業的卒業生在未來會有加倍遼闊的就業遠景。
市場價：HK$ 2230
