服法國菜根本上也是紅酒配紅肉,白酒配白肉,至於甜品多半會配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用鼎力擦,留意儀態用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬即可。
如果吃多過一道主菜,吃完第一道(一般為海鮮)以後,侍應會奉上一杯雪葩,用果汁或香檳造,除讓口腔清新以外,更有助促進你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒暢,坐姿都應當堅持正派,不要靠在椅背上面。進食時身材可略向前靠,兩臂應緊貼身材,以避免撞到隔籬。
服法國菜同吃西餐同樣,用刀叉時記著由最外邊的餐具開端,由外到內,不要見到美食就撲上去,太失儀。
吃完每碟菜以後,將刀叉四圍放,又大概打交織亂放,異常丟臉。準確辦法是將刀叉並排放在碟上,叉齒朝上。
法國菜用的餐具數目頗多,事前可要看清晰哪些是你的,吃甚麽用甚麽餐具切不克不及弄錯。