法國留學 獨有的咖啡文化

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 曾據說法國一度因為咖啡缺貨而少喝了咖啡，立時就見瞌睡的人多起來。

　　說來好象誇大，但法國人嗜咖啡卻是確切不移。1991年"海灣戰斗"暴發，法國也是參戰國之一，海內部門老庶民擔憂戰斗影響日用品供給，紛紜跑到超等市場搶購。此事連電視台也轟動了，當鏡頭對著滿抱"緊缺 物質"的客人時，卻發明他們拿得至多的竟是咖啡和糖。此事一度成為其時的大笑話。

　　法國人喝咖啡講求的仿佛不在於味道，而是情況和情調，大多不肯閉門 "獨酌"，恰恰要在表面湊熱烈，縱然一小杯的價格充足在家裏煮上一壺。他們也不是促喝了拉倒，而是逐步的品，細細的嘗，念書看報，放言高論，一喝便是泰半天。法國人養成這類喝咖啡的習氣，自發不自發的表達著一種優雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生存的適意感。可以說這是一種傳統奇特的咖啡文化。

　　正由於如斯，法國讓人歇腳喝咖啡之處可說遍及大街冷巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、遊船上、乃至艾非爾鐵塔上。而情勢、作風、巨細不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大 眾化、充斥浪漫情調的，照樣那些露天咖啡座，那險些是法國人的生存的寫照。難怪重視咀嚼的法國人有一個傳統說法，在塞納河畔叫人換一個咖啡館大概比換一種宗教還難!一個隧道咖啡館，常客不但決不隨意馬虎轉變本身的咖啡館，連來咖啡館的時光和坐在哪張咖啡桌上的習氣都是牢固穩定的。這類忠實的幹系固然也體如今好客不倦的主人，不消召喚，熟知本身常客性格和癖好的老侍應生就會端來他最愛好的那種咖啡，配上一盤特點點心，乃至還會順手帶來他最愛看的報刊，沒必要說感謝，這些在一個正宗的咖啡館裏都是天經地義的。