芬蘭留學 芬蘭設立公共食品儲存室

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    在歐洲國度中，生齒8000萬的德國每一年拋棄的食品達1500萬噸，代價約合200億歐元，成為了“歐洲糟蹋冠軍”。為了勉勵人們削減食品糟蹋，柏林兩名女士提議了“晚飯交換會”，她們應用超市多余的食品來烹制美食，並在市內分歧所在如畫廊舉行大會餐。(法新社)

　　赫爾辛基郊野這個貯存室內有快過時的酸奶、包裝紙還未拆開的冷盤、奶酪、面包、生果、蔬菜和飲料。這間貯存室終年堅持攝氏6度，從中得到食物或留下食物的人只須在門旁留言板上掛號便可。

　　(赫爾辛基法新電)為了掩護情況、勤儉罕見資本，北歐國度芬蘭都城赫爾辛基郊野一室廬區的住民履行一項籌劃，他們設立大眾食物貯存室，分享過剩的食糧、生果、奶成品等。

　　該室廬區一家公關公司的老板傑卡·帕爾特寧比來從市肆買回一袋小柑桔，他發明太酸了，分歧其口胃。不外，他沒有把這些柑桔拋棄，而是把這些柑桔帶下樓，放在公寓樓下的大眾食物貯存室內，同愛好柑桔的鄰人分享。

　　為了勤儉食物，削減食品糟蹋，該住民區的200名住戶，提議了這項運動，已實施了4個月。這相似於人們采用的一些環保生存，如正在環球風行的共乘汽車、應用垃圾制作肥料、在都會以腳踏車代步等。

　　赫爾辛基郊野這個貯存室內有快過時的酸奶、包裝紙還未拆開的冷盤、奶酪、面包、生果、蔬菜和飲料。這間貯存室終年堅持攝氏6度，從中得到食物或留下食物的人在門旁的留言板上掛號。51歲的帕爾特寧說：“你可以寫上你的門商標，可以寫上你帶來或拿走的器械，大概你願望要甚麽器械。你還可寫上留言。”

　　在面簿(Facebook)上還可以查到最新的食物貯存情形。這項運動不是司法劃定，完整樹立在住民的互信任任上。

　　帕爾特寧說：“從上周開端，咱們可以將本身做的過剩的食物放在那邊，但必需要解釋其身分。假如誰撒了謊，大概有人吃了抱病了，誰就要賣力任。”

　　這個主張是44歲的薩伏寧想出來的。兩年前他在網上提出了這個設法主意，獲得了該室廬區住民和芬蘭食物研討中間的支撐。

　　芬蘭食物研討中間研討員卡塔指出，人們辛勞臨盆食品，然後就把它們拋棄，這對地球情況是繁重又毫無需要的累贅。他誇獎薩伏寧的同享食物籌劃，以為這是前瞻性的構思。

　　芬蘭家庭一年拋棄的食物達13萬噸，對掩護情況非常晦氣。但是這項運動另有些要改良之處，如迄今只有十來人在留言板上寫上本身的看法，很多拿走食物的人甚麽都不寫。有些白叟認為，拿他人的食物不太光榮，以是不肯留言。

　　運動展開4個月來今朝還很難判斷，是不是削減了住民的食物開支。薩伏寧以為這並非最主要的。“經由一段時光後，這項運動可以發生一種社團精力。人們會晤後可以相互打召喚，還會誇獎對方昨晚做的面食味道真不錯。”