C.A.S.T. Alimenti 意大利廚藝學院

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C.A.S.T.Alimenti是一家建立於1997年的學院。它致力於烹調、甜品、冰激淩、糕點、巧克力、匹薩、咖啡等美食的學術和職業範疇的成長。

從1997年開端至今，C.A.S.T.Alimenti一向被意大利美食國度隊選取為練習基地。在全球是唯逐一家幫忙得到六項美食天下冠軍頭銜的學院。門生卒業後可獲得C.A.S.T.Alimenti發表的證書，並為卒業生供給在乎大利五星級旅店、飯鋪練習的機遇。

同時，2010年C.A.S.T.Alimenti將協同米蘭市當局加入在中國上海舉辦的天下展覽會。

項目上風：

　　u 意大利美食國度隊練習基地，幫忙得到6項美食天下冠軍的天下記載堅持者。

　　u 50多名的履歷豐碩講課先生中，有多名奪得過餐飲業天下杯獎項的巨匠級人物。

　　u C.A.S.T. Alimenti為浩瀚意大利餐飲界公司和社團供給支撐。如Nazionale Italiana Cuochi,Unione Maestri Gelatieri Artigiani,Braims,Carpigiani,Corman,Callebaut等。為學員供給在五星級旅店，飯鋪練習的機遇。

　　u 學員卒業後可獲得C.A.S.T. Alimenti 發表的證書。

重要課程設置：

　　一年制課程

　　經典意式烹飪學

　　學制：一年

　　膏火8500歐+20%IVA

　　甜點、巧克力制造

　　學制：一年

　　膏火8500歐+20%IVA

　　短時間課程

　　意式烹調

　　學時：40天

　　膏火：4300歐+20%IVA

　　烹飪美學

　　學時：3天

　　膏火：550歐+20%IVA

　　甜品學

　　學時：2天

　　膏火：490歐+20%IVA

　　手工冰激淩制造

　　學時：10天

　　膏火：1600歐+20%IVA

　　面包制造

　　學時：20天

　　膏火：2400歐+20%IVA

　　甜點制造

　　學時：40天

　　膏火：4300歐+20%IVA

　　巧克力制造

　　學時：5天

　　膏火：900歐+20%IVA

　　匹薩制造

　　學時：5天

　　膏火：800歐+20%IVA

　　*以上課程的申請前提：年紀18周歲以上，高中以上學歷(包含高中或一致學歷卒業)，無需專業履歷。

　　短時間高等課程

　　意式烹調高等課程

　　學時：30天

　　膏火：3500歐+20%IVA

　　手工冰激淩高等課程

　　學時：10天

　　膏火：1800歐+20%IVA

　　面包制造高等課程

　　學時：10天

　　膏火：1600歐+20%IVA

　　甜點制造高等課程

　　學時：30天

　　膏火：3500歐+20%IVA

　　*以上高等短時間課程的申請前提為：年紀18周歲以上，高中以上學歷(包含高中或一致學歷卒業)，須要有相幹事情履歷，或有必定制造意餐的基本程度。

　　*註：IVA即增值稅，意大利的增值稅為20%，此費由黌舍收取後轉交給意大利當局。
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