日本留學 留學生活中料理常用的調味品

【日本留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/japan/） - 日本留學衣食住行】日本留學 留學生存中摒擋經常使用的調味品

　　日本留學生存之日本摒擋調味品。日本摒擋口胃偏平淡，重鮮美，誇大施展食材自己的特色。那末日本摒擋中經常使用的調味品都有哪些呢?小編為您總結一下吧。

　　    A：鹽

　　全球都同樣，不做特別解釋喔，不外日本多用海鹽。

　　    B：糖

　　日本的糖分為上白糖;冰糖;黑沙糖等。上白糖運用最為普遍，不外比海內的白沙糖甜和精致。冰糖一樣平常用於炮制果酒;黑沙糖是：沖繩特產，風韻奇特，用於煮器械。

　　    C：醬油

　　日本醬油種類重要分為濃口醬油;薄口醬油;白醬油;溜溜醬油(溜まり醤油 )等。濃口醬油色彩最深，應用率最高。薄口醬油一樣平常用於調制色彩較淺的菜品大概湯;虎魄色的白醬油多用於蒸物，湯物;溜溜醬油最為奇特，可以說這天本都有的，一樣平常用於制造沾汁(如刺身醬油);烤物;漬物等，香味奇特。

　　    D：味噌

　　味噌湧現的頻率相稱高，相稱於海內的大醬，種類繁多，從色彩上分就有白味噌;淺色味噌;紅味噌三類;從質料上也分為大豆味噌;麥味噌;米味噌;折衷味噌。味噌湯便是味噌摒擋的典範代表。

　　    E： 甜酒

　　甜酒在摒擋裏起到增長菜肴甜度，光芒，防腐和使肉類食材緊實的感化。

　　    F： 醋

　　日本的醋從質料上分為谷物醋(淡黃色)和果物醋(玄色)兩種。最常應用的有壽司醋;土佐醋;檸檬醋;三杯醋;醋味噌;甜醋;梅子醋等。

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