澳洲留學 富有異國情調的香草和時蔬

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　　澳大利亞這片奇異的天下，不但是廚師眼中的勝地，照樣你能大塊朵頤天下各地最精細美食的好處所，並且價錢實惠你不消擔憂錢包過火變癟。這裏的都會中有豪華的餐廳，但從海灘邊到灌木林區，你也能在各家物美價廉、情況安寧的小餐廳、咖啡館、小酒館、釀酒廠，乃至茶樓裏享遭到各類美食。想象一下，熱帶生果那濃濃的香甜滋味，富有異國情調的香草和時蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，數不清的各類水產海鮮，各類奇異名字的貝類，一些味道上佳的奶酪，和曾榮獲大獎的橄欖油，這便是澳大利亞的美食。

　　澳洲幅員遼闊，氣象跨度也異常大，南部有從南極洲帶來的清冷、寒涼氣候，北部有潮濕酷熱的熱帶氣象，包羅萬象。是以，險些任何一種作物都能在澳洲的地盤上茁壯發展。大概很難令人信任，在六十多年前，澳洲照樣一片美食荒野，其時小羊羔肉、綿羊肉和三道蔬菜便是澳洲最慣例的菜譜。就算夏南瓜和鱷梨，都由於其太富有異國情調而被藏在了櫃台背面不見顧客。本日，咱們生存在一個富有活氣的多文化融會的社會當中，感激於列國移民從天下每一個角落動身末了在澳洲假寓，他們帶來了本身的文化和傳統，另有若何培養並復制故鄉原汁原味美食的名貴常識。

　　經由過程各文化美食烹調理念的交換，和新移民愛好與人分享的開放意願，咱們的餐桌上才湧現了險些籠罩天下列國的各地美食。讓咱們大要地看一下，來自越南的魚販，意大利香腸制造妙手，中國的肉販，黎巴嫩的外賣攤，加之來自北非、印度、馬來西亞和地中海的各類調料，這便是被咱們稱為“Mod Oz”(當代澳大利亞菜肴的簡稱)美食的基本。澳洲美食融入了亞洲、法國、地中海美食風韻的影響，並且最主要的是，它還參加了澳洲土著發明出的新穎灌木美食的芳香味道。是以想要懂得“澳洲本土美食”，悉尼餐廳Edna’s Table便是澳洲那龐雜而富有立異精力烹調作風的一個最典範的代表。采取本地八角調料、配有調味汁、如寶石般英俊的金槍魚，和佐以辣椒調料的巴爾曼蟲小方餃只是這家餐廳菜單上浩瀚招牌菜中的兩道罷了。澳洲各地的浩瀚廚師都已成了天下美食界的名流，他們那些不同凡響的、與時期同步的烹調理念就像他們所烹飪的美食同樣，噝噝地披發著誘人的香味。