法國留學 留學不可錯過的美食

【法國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/france/） - 法國留學衣食住行】法國留學 留學弗成錯過的美食
 　　說到吃在法國留學的同窗可要留意了，法國有很多的美食，但是留學法國必定不要錯過下面這些美食哦。

　　    1、軌範洋蔥湯（French Onion Soup）

　　這類經典的法國洋蔥湯實在異常好做，特別是應用超市裏現賣的牛肉湯來做的話。只要在每碗湯上放上一片棍子面包，再灑上適當奶油就行。

　　    2、碎肉片沙拉（Light Salade Aux Lardons）

　　這類沙拉相似於裏昂沙拉，不外它的味道更淡一些，由於它應用的肉是加拿大培根。做好沙拉以後，在每一個盤子上再放上一個水煮蛋。可以用作餐前開胃沙拉，也能夠用作午飯。

　　    3、粗麥橄欖香酥雞腿（Crispy Chicken Leg Confit With Couscous And Olives）

　　“Confit”是一種用鴨油來烹調鴨腿的辦法。不外這道菜應用的是雞腿而不是鴨腿，並且應用橄欖油來取代鴨油。做好雞腿後，在盤子裏參加適當蒸粗麥，以得到一種摩洛哥風情。

　　    4、火腿h馬鈴薯泥（Ham And Potato Gratin）

　　h馬鈴薯泥是用沙鍋烘烤出來的一層層馬鈴薯泥，一樣平常用作配菜。不外，假如在馬鈴薯泥的頂部放上培根片，那它就成為一道厚味的主菜。可以用作早午飯、午飯大概晚飯。

　　    5、蛋黃醬牛排及紅薯絲（Steak Bearnaise With Sweet Potato Straws）

　　“Béarnaise”是一種相似於蛋黃醬的醬料，可以用作烤牛排和炸紅薯絲的調料，讓它們釀成法國小酒館裏的一道經典菜——牛排薯條(steak frites)。

　　    6、普羅旺斯燉雞（Chicken Proven al）

　　每小我都應當學會若何做燉雞，它本錢低，口感厚味，可讓人得到實足的飽足感。這道普羅旺斯作風的燉雞應用了番茄罐頭和熏制橄欖來做調料。

　　    7、辣味大蒜蛋黃醬魚湯（Bouillabaisse With Spicy Rouille）

　　傳統上，這道普羅旺斯燉魚湯是由漁民用當天捕捉的海鮮來烹制的。這裏先容的這道魚湯是經由改進的家常燉魚湯，以羅非魚、扇貝和魷魚烹制，吃的時刻再參加辣味大蒜蛋黃醬。

　　    8、蘑菇韭菜幹餅（Mushroom And Leek Galette）

　　幹餅(Galette)是一種比擬樸實的食品，可以自由做成分歧的外形，鹹味和甜味都有。這裏先容的幹餅以清炒蘑菇和韭菜作餡料，可以搭配沙拉一路在午飯大概晚飯時食用。

　　    9、新式尼斯沙拉（Nouveau Salade Ni oise）

　　尼斯沙拉很輕易制造，用料包含新穎蔬菜、水煮蛋和金槍魚。它的味道清爽鮮美，並且輕易讓人發生飽足感，很合適在野餐時食用。

　　    10、勃艮第牛肉（Beef Bourguignon）

　　美國著名廚師和電視主持人茱莉亞 蔡爾德(Julia Child)就以勃艮第牛肉這道菜遠近著名。實在你也能夠像她那樣。做好燉牛肉以後，把它放在意大利面大概煮馬鈴薯上就行。