加拿大留學 女孩子的最愛——甜食

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加拿大人對甜食的愛好到處可見。超市裏冰激淩最小盒是1.5升，每每連續三四個冰櫃都裝滿各類口胃、各類品牌的冰激淩盒。曩昔在海內很小資的芝士蛋糕、起司派、羊角面包在全部超市的面包房和街邊的點心店都有賣。

　　在尼亞加拉大瀑布鄰近的一條小街，有一家甜品店專門靠演出制造Fudge。Fudge翻譯成軟糖並禁絕確，Fudge看上去和切塊的蛋糕沒甚麽兩樣，然則味道極甜膩，以是Fudge更像是煉乳。做煉乳的師傅起首將巧克力水倒入大銅鍋，賡續翻動，然後將一整塊黃油和一桶白沙糖倒入鍋中。沒多久，純巧克力和白糖的味道就漫溢了全部甜品店。師附會賡續攪拌銅鍋中的液體，直到變得很黏稠，然後將液態的煉乳倒在白色大理石平台上，持續翻動後放入木頭模型中晾涼，然後切成巨細相稱的長方體，就成了櫥窗中出售的Fudge。過往的遊人都樂意進店來旁觀Fudge的制造進程。很多人都樂意在店裏品味分歧口胃的樣品，然後選取本身愛好的買歸去一塊。

圖1：放入模型中晾涼的煉乳

圖2：切制成塊的Fudge

　　除煉乳的制造，另外一個演出是草莓串裹巧克力。巧克力草莓串要選最新穎的草莓，並且每顆草莓都保存著新穎的葉子，如許裹上巧克力後，色彩更美麗。每串上面串著四顆草莓。師傅帶著薄薄的手套，將草莓串輕輕在巧克力鍋中轉了一圈，再拿出來，草莓就已裹好了巧克力漿，放在不銹鋼盤中輕微晾幾分鐘，在撒一層白巧克力漿，末了的制品真是太誘人了！

圖3：草莓串的制造進程

圖4：草莓串制品

　　除這些，店裏還擺設了許多其他甜品。最惹人註目標便是一整面墻的彩虹巧克力豆另有各種各樣的糖蘋果。糖蘋果這類甜品我曩昔只在一些雜誌上看到過，第一次在糕點鋪瞥見現場制造糖蘋果認為異常別致。師傅把蘋果插在木棍上，在巧克力糖稀中滾一圈，放在一邊撒上各類果仁大概塗上奶油做裝點，晾涼後用玻璃紙包好就成為了饞人的糖蘋果。不外從"糖蘋果"這個名字就可以猜出它有多甜，以是假如極愛甜食，無妨買上一個試試看。

圖5：彩虹巧克力豆

圖6：制造好的擺放在櫥窗中的糖蘋果