首屆“淘大廚藝大賽”決賽在巴黎成功舉行

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【出國留學頻道 abroad.hopetrip.com.hk 】首屆歐洲“淘大廚藝大賽”決賽28日在巴黎盛大舉辦。來自荷蘭、法國的6名參賽者經由長達3個小時的 競賽，末了由代表法國亞洲餐飲同行結合會出賽的溫州人陳建斌得到了一等獎。自2010年6月以來，“淘大廚藝大賽”前後在德國、比利時、法國和荷蘭舉行了 分賽區競賽，並決出6名優越者共赴巴黎加入總決賽。

除陳建斌外，加入此次決賽的別的5人分離是來自荷蘭的焦方琪、法國圖盧茲的馬磊、巴黎黃翰和曹玉鳴、和來自越南廚藝世家的波城女廚師伊麗莎白。

每一個廚師都自選菜肴，然則同一應用由本屆大賽主理方淘至公司的淘大調料。每一個菜劃定的制造時光是45分鐘，並在眾人 的註目下制造。然後交給四位威望烹調巨匠(他們分離是烹調巨匠葉震宇、法公法亞餐飲同行結合會會長林光洲、淘至公司歐洲區總司理麥克、米其林三星餐館銀塔 大廚布歇)品味打分。

每一個選手都是有備而來。焦方琪的“醬汁鱈魚”、馬磊的“蠔油嫩牛肉”、黃翰的“塔香嫩雞”、伊麗莎白的“彩虹蒸魚”、曹玉鳴的“金牌牛松盞”，都色香味俱全，讓評委們臨時難以決議。陳建斌的“鳥語(魚)花香”色彩上更勝一籌。末了陳建斌以薄弱的上風，博得了第一位！

來自溫州的陳建斌說，他從14歲在故鄉溫州就開端進修廚藝。到法國後也一向開餐廳。從業17年中，不但在溫州就得到 過廚藝大獎，來法國後，也得到了2005年首屆“鳳凰”美食節的“金尊”獎。荷蘭焦方琪的“醬汁鱈魚”得到了二等獎；來自台灣的黃翰的“塔香嫩雞”榮獲了 三等獎。現場就地發表了獎金和獎品。一等獎是獎金2000歐元；二等獎是500歐元。三等獎是淘大的全體醬料。

中國駐法使館領事部一秘王原在現場對國民網記者說：中餐遍及法國各地。法國人異常愛好中餐。願望今後能常常有如許的競賽，讓中國的餐飲文化能在法國持續獲得發揚光大。此次運動由法公法亞餐飲同行結合會和萬利達商業總公司協辦。

首屆歐洲“淘大廚藝大賽”決賽28日在巴黎盛大舉辦。

陳建斌的“鳥語(魚)花香”。