瑞士留學 酒店管理專業留學生的實習經歷

【瑞士留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/switzerland/） - 瑞士留學外洋打工】瑞士留學 旅店治理專業留門生的練習閱歷
 　　vor Ren ，HIM瑞士蒙特勒旅店治理學院Year1 門生。他今朝正在舉行一年級放學期的練習。在黌舍練習辦公室的幫忙下，Ivor找到了在在結合國日內瓦歐洲總部內裏的D.S.R公司練習。如下是Ivor分享的練習閱歷：

　　1， 你上半年在校進修時代學到了甚麽?有甚麽風趣的事可以分享嗎?

　　Ivor Ren：第一學期在校時代我學到的常識涵蓋了三個方面。

　　第一方面是實踐操縱，包含lakeside的自助餐和one.5的法餐。

　　第二方面是說話的進修，有法語和德語可供選取，第二年還可以選修西班牙語，但條件是第一年所選的法語或德語必需合格。

　　第三方面便是天天所學的課程，比方管帳、食物平安、電腦操縱等。我小我印象最深的科目是實踐課程和說話進修。在實踐課程上，一邊進修一邊操縱能讓咱們更快上手，並且你必需要將操縱中湧現的英、法名詞轉化成本身可以或許懂得的器械，我有時刻會繪圖，如許可以更易懂得。

　　對付任課先生Mr. Kubat，眾人都異常愛好他，只要你是個勤懇、樂觀、老實的人，你都邑被他的熱忱所感動。以前提到的說話課，先生讓門生積聚到必定辭匯量以後會更傾向情 景教授教養，主如果模仿門生去餐館用飯、門生辦事顧客等現實情形要用到的對話。這對付第一年在瑞士練習的同窗極其主要。由於簡略的說話交換不至於會讓一開端工 作的本身覺得生疏。大概有些同窗被先生點到名要上講台 去景象模仿會不肯意，由於怕會失足，笑點許多。但我認為這無所謂，究竟你是選了一門對大部門中國粹生來講算是第三外語的說話。失足很正常，眾人都同樣。

　　2， 你如今在那邊練習?能分享一下你的練習嗎?

　　Ivor Ren：我如今在結合國日內瓦歐洲總部內裏的 D.S.R公司練習。結合國裏每一個樓層的酒吧、八樓的法餐館、二層的自助餐館和在日內瓦湖邊的結合國私家餐館United Nation Beach 都屬於這個公司。以是我這五個月的練習閱歷涵蓋了全部的內容。包含早上去酒吧協助，去法餐館辦事，去自助餐館的冷餐部協助，在湖邊的私家餐館調制根本的雞 尾酒，做冰淇淋等，分歧的事情情況讓我在這五個月學到了許多。固然很累，但很充分。

　　由於結合國事一個當局辦公的場合，常常會有列國政要、列國駐日內瓦使館、周邊的天下商業構造WTO、 國際電信同盟ITU乃至天下衛生構造WHO舉辦各式各樣的雞尾酒會，以是這就須要咱們晚上加班。我很享受雞尾酒會，一樣平常練習生會呆在吧台，給顧客們供給酒 和軟飲料等，我所辦事的顧客頗有本質，他們尊敬咱們的勞動。同時我又能看到許多主要的政要人物，好比前段時光來結合國的美國國務卿希拉裏•克林頓，結合國 日內瓦做事處總做事卡塞姆托卡耶夫，這何樂而不為呢?並且加班的時光是算在你練習時光內裏，做得越多，練習停止得越早，人為還是打到你卡裏。特別的福利也有，好比十月份的格魯吉亞共和國主理的一次鋼琴獨奏會，我免費聽了兩個小時的音樂，另有私家誕辰會，各類搖滾樂隊演出，氛圍火爆。

　　末了我想特殊地說一下我最有感想的領會，那便是對付與常客幹系的處置。每一個餐館旅店都多若幹少會有那末幾個常客，我剛到結合國，不曉得他們想要甚麽.以是第一次，他們對我很絕望，由於我沒法很好的為他們辦事。並且我的司理也沒有跟我交代，這是在新的情況下不克不及防止的。假如你居心一點，就應當看細心，問細心，懂得這些常客他們要的是甚麽，而且記著他們。而不是埋怨這不是我的錯，由於沒人教我怎樣做，以是無可非議。次日，顧客照樣會來的，然則此次我沒有失足，他們要的是咖啡加水不要咖啡因而且附帶黑巧克力，和加熱的三明治不要火腿。他們很高興，由於他們認為咱們練習生記著了他們的習氣，而我，看到他們臉上的笑顏，也會高興。