澳洲留學 留學熱門廚師主幹課程專業

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 　　澳洲留學熱點專業之廚師骨幹課程

　　構造和預備食品;廚房前期幹凈和保護;運輸食品;廚房補給的貯存和接收;烹飪根本辦法的應用;開胃食物和沙拉的預備;三明治的預備;質料，醬和湯的預備;蔬菜，蛋和澱粉的預備;家禽和野味的準備和烹飪;預備面粉糕餅蛋糕和酵母貨色;預備， 烹飪和接待食品;海鮮的預備和烹飪;肉食的預備和烹飪;熱和冷的餐後甜點的預備;自助餐的預備;烹飪和供給食品菜單的預備;籌劃和掌握準備食品;養分學在食品供給中的運用;飯鋪辦事的同業&花費者剖析;飯鋪辦事行業;找事情技能;事情所在幹凈衛生;進修者定位/熟悉;飯鋪辦事爭議的辦理;飯鋪辦事的產物和辦事;食物衛生法式的履行。

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　　中餐一向以色香味俱佳的特色風行海表裏，其在澳大利亞的受迎接水平不亞於肯德基和麥當勞，跟著移民的賡續增長，使得澳大利亞的中餐廚師也求過於供;TAFE課程中除對中餐相幹課程的培訓外，別的另有天下其他國度的各類美食的烹調辦法教授給你，如許在你就業時你不但是可以選取中餐廳，同時還可以在西餐館、日式餐館、意大利餐館、法國餐館找到一份滿足的事情。專家先容，並且假如你對廚師事情認為分歧適，你還可以經由過程TAFE學院的短時間進修(TAFE廚師課程三級可以直接就讀旅店治理四級證書課程)獲得旅店治理證書，成為一位高薪白領階級。