澳洲葡萄酒專業的具體分析

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　　比來許多門生咨詢紅酒專業，歸結下來有些是出於對西方紅酒文化的神往，有些是出於對中國市場紅酒鼓起發生的興致，另有些是出於職業和移民的盤算. 在中國，葡萄酒專業險些沒有展開，只有少數幾個大學比方西北農林科技大學開設這個專業，卻也不威望。

　　而在澳洲，紅酒專業的際遇就分歧了。大概提起紅酒許多人曉得法國葡萄酒的純美香甜，更可能是由於片子的宣揚82年的拉菲(但是真正有幾瓶是82年的拉菲呢,又大概有幾個喝的起呢)，殊不知道澳大利亞在紅酒家當中的江湖傳說，澳大利亞是天下上唯逐一個，控制了起瓶後酒體歷久堅持口感新穎的技巧的國度。

　　家喻戶曉，葡萄酒的品德與日照有著直接的幹系，在澳洲葡萄酒分為四大產區，分離是南澳，新南威爾士，維多利亞(包含塔斯馬尼)，西澳，其產量比較挨次為8:4：2:1。四大產區的葡萄酒各有特點，質量均可謂天下程度。南澳以得天獨厚的優秀情況成為澳洲最主要的葡萄酒產區,其產出的Brandford(奔富酒)更是深受國人的愛好和追捧。

　　　澳洲的葡萄酒有一下的幾大產區

　　1 Barossa Valley, South Australia 巴羅莎谷，南澳州

　　2 Clare Valley克萊爾谷

　　3 Coonawarra古納華拉

　　4 Heathcote希恩科特

　　5 Hunter Valley獵人谷

　　6 Mclaren Vale麥拿侖谷

　　7 Margaret River瑪格麗特河

　　8 Mudgee馬奇

　　9 Tasmania塔斯馬尼亞島

　　10 Yarra Valley亞拉谷

　　葡萄酒文化是伴跟著歐洲的汗青和文明發展成長起來的，進修葡萄酒文化成為留門生融入西方文化和西方社會的一個很好的門路。

　　但從就業的角度來講，進修葡萄酒專業並非學成為了專業就可以立馬釀造出佳釀或是到達異常高的品鑒程度，這個行業除專業常識，還要靠履歷積聚，再加之本身的悟性和盡力。葡萄酒行業在中國仍舊算不上大行業，且行業內部專業化分工比擬精致，是以控制更多的分工方法、熟習更多國度的葡萄酒文化和市場是頗有需要的。

　　推舉的話是體系的進修澳洲的本科葡萄酒專業，同時葡萄酒專業規模很廣，包含葡萄酒的貿易，釀造(分歧級別)，臨盆質量監控，司法，旅行，及侍酒師，專業品酒師MBA等等。對付對葡萄酒感興致想把它作為職業的同窗，

　　起首要清晰本身的優點弊端，好比曩昔甚麽專業，自己性情特色合適貿易照樣臨盆。並據此選取適合的黌舍及專業成長偏向。