海外:中國杭幫菜名廚獻藝維也納 美食成為杭州“金片

【www. abroad.hopetrip.com.hk - 消息資訊】外洋:中國杭幫菜良庖獻藝維也納 美食成為杭州“金片”
2011年11月29日,出國留學頻道 abroad.hopetrip.com.hk 報導.

【出國留學頻道 abroad.hopetrip.com.hk 】11月18日，在奧地利維也納雷迪森大旅店文雅華麗的宴會廳裏，舉辦了由杭州市國民當局、奧地利對華 友愛及文化協會主理，杭州市商業局、奧地利杭州華人華僑協會包辦的2011杭州（維也納）美食節杭幫菜演出。賓客們興趣昂揚地品味了杭州菜，旁觀了杭州菜 系的絕活演出。經由過程展現杭州的美食文化和特技廚藝演出，宣揚杭幫菜品牌，擴展杭幫菜影響，豐碩休閑美食，展現了杭州都會品牌。深化兩地美食文化的交換與合 作，增進兩地經貿來往與成長。杭州美食積厚流光，名聲洪亮的杭幫菜已成為杭州的一張“金片”。

杭幫菜融匯了中國南北好菜的精華以資本豐碩選料嚴謹、重視原味、清鮮爽嫩，講求色美味美、香氣怡人、形態如真、容器 講究。融入了禪學文化，儒家思惟。此次在奧地利加入美食節的杭幫菜靈隱素鵝，層層疊疊、整整潔齊、四四方方，清豆裝點著白色盤底是不是在告知咱們人生的路一 步一步走來，做人要腳踏實地、方樸直正、清明凈白。杭州贊同賓館獲得餐飲大獎的虎跑素火腿，嬌艷欲滴、秀色可饞。另有潔白的點心雪媚娘，宛如仿佛杭州西子姑 娘，純粹俏麗慷慨又可愛。享譽千年並賡續立異的杭幫菜，是去杭州遊西湖,觀虎跑，品龍井茶、吃杭州菜的一大特點。此次美食節的廚師有杭幫菜的領武士，著名 的胡忠英、葉杭勝巨匠。加入演出的杭州著名餐飲企業有杭州酒家、杭州贊同賓館、樓外樓、知味館、花中誠、名流名家等。