法國留學聞香師/調香師專業的最新介紹...

 　　提到法國，你會想到甚麽?勝景事跡?哲學先賢?文壇大師?藝術巨匠?貪吃美食?定制時裝?大概有許多許多事物讓你印象深入!但我想，你應當也不會疏忽法國的香水家當……

　　曾在2011年有幸去過一次“香水之城”格拉斯，觀光過那邊的香水博物館和香水工場;也曾在2014年錯過了再次到訪這座俏麗而有韻味的南法小城、親手制造一瓶奇特香水的機遇…不外，只要你來過這座小城，哪怕只是走馬觀花，也會對法國香水有更深層的熟悉，還會在這裏打仗到一個略帶秘密特點的職業——聞香師/調香師。

　　聞香師/調香師是個使人神往的職業。他們能在不消任何儀器的情形下，辨認出4000多種香水的味道，他們只需將香水輕輕的一吸，便能精確的斷定出香水中含有的50多種身分。

　　早在13世紀，巴黎行政主座Etienne Boileau的著作《職業目次》裏，就正式記載了“聞香師”這個職業。

　　跟著社會的成長和需求的擴展，造就聞香師/調香師的黌舍也應勢而生……

　　不能不說，從事這個行業，是須要稟賦的，要具有敏銳的嗅感和優越的嗅覺影象。別的，豐碩的想象力及發明力也是必備本質。同時，從事這個職業，對付煙酒和辛辣食物也要敬而遠之…

　　在法國，可以去那邊進修成為一位聞香師/調香師呢?湯叔比擬目光如豆，只曉得在凡爾賽大學(Université deVersailles-Saint-Quentin-en-Yvelines)有一個相幹的專業，是和本地一個專業黌舍l‘Institut Supérieur International de la Parfumerie， de la Cosmétique et des Ar?mes Alimentaires (ISIPCA)互助推出的。

　　這個專業開設在職業學士(Licence Pro)階段和碩士階段的教授教養課程。

　　職業學士階段：

　　專業名稱：Licence pro Chimie Formulation ：Applications et Analyse Chimique et Sensorielle pour les Industries de la Parfumerie， de la Cosmétique et de l‘Aromatique Alimentaire，該專業分為三個詳細偏向，分離是：Parfumerie、Cosmétique和Aromatique Alimentaire，想從事聞香師大概調香師相幹的香水職業，須要選取第一個。

　　招生人數：Parfumerie偏向至多20人/年

　　招生工具：BAC+2以上學歷，可以吸收Chimie(化學)， Biochimie(生歸天學) 或Chimie-Biologie(化學-生物)專業大二以上學歷的門生或相幹專業的BTS及DUT文憑得到者

　　重要課程：

　　大眾課：

　　LIPCA1 - Chimie organique et générale - 58h - 6 ECTS

　　LIPCA2 - Chimie analytique et Mathématiques appliquées - 96h - 8 ECTS

　　LIPCA 3 - Anglais - 18h - 2 ECTS

　　專業課程：

　　LIPCA 4 - Techniques d‘Analyse Sensorielle - 100h - 9ECTS

　　LIPCA 5 - Bonnes pratiques de laboratoire， Hygiène et sécurité- 40h - 4ECTS

　　LIPCA 6 - Techniques de développement de produits - 133h- 9 ECTS

　　LIPCA 7 - Projet tuteuré - 105h encadrées et 40h detravail personnel - 9 ECTS

　　練習：

　　LIPCA8 - Apprentissage - 32 semaines - 13 ECTS

　　碩士階段：

　　專業名稱：Master pro Chimie et sciences du vivant， parcours Formulation et évaluation sensorielledes industries de la parfumerie， de la cosmétique et de l‘aromatique alimentaire (FESIPCA)，該專業分為三個詳細偏向，分離是：Parfumerie、Cosmétique和Aromatique Alimentaire，想從事聞香師大概調香師相幹的香水職業，須要選取第一個。

　　招生人數：Parfumerie偏向至多20人/年

　　招生工具：可以吸收得到Chimie(化學)， Biochimie(生歸天學) 或Chimie-Biologie (化學-生物)專業學士學位的門生，和相幹專業配景的門生，大概藥學相幹專業配景的門生;發起TOEIC 450以上;登科須要經由資料考核、面談和測驗關鍵。

　　重要課程：

　　M1 階段：

　　MIPCA 1 - Enseignement Scientifique ： Polymères，Structure-Activité， Technique d’Analyse， Synthèse， Physicochimie - 22 ECTS

　　MIPCA 2 - TP Statistique - 3 ECTS

　　MIPCA 3 - Enseignement professionnel propre à chaque optionet dédié à l’enseignement de la formulation et de l’evaluation sensorielle.Notion de législation - 20 ECTS

　　MIPCA 4 - Apprentissage et mémoire - 15 ECTS

　　M2階段：

　　MIPCA 4 (10 ECTS) ： Enseignement Scientifique (Analyse，thermodynamique， Heterocycles， TP par option)。

　　MIPCA 6 (1 ECTS) ： Enseignement Scientifique (12h)

　　MIPCA 7 (3 ECTS) ： Anglais。

　　MIPCA 9 (31 ECTS) ： Cours Professionnel de Parfumerie，Aromatique Alimentaire。 Enseignement technique spécifique。 Educationsensorielle et formulation (340h)。

　　MIPCA 10 (15 ECTS) ： Apprentissage

　　碩士卒業後可從事的職業：

　　Parfumeur-créateur junior en parfumerie fine et en parfumerie fonctionnelle。

　　Responsable évaluation。

　　Parfumeur analyste。

　　末了要提示眾人的是，起首，這個專業的競爭壓力很大，以是登科難度也很大，以是固然是個頗有趣的專業，但照樣要沉著斟酌;其次，這個專業只是教你這個範疇所應當具有的一些常識，以是縱然有幸被登科並順遂卒業，其實不代表你就成了一名及格的聞香師，天下上真實的聞香師/調香師百裏挑一，能位列個中除專業進修和培訓外，更須要充足的稟賦!