巴塞羅那：西班牙“古典菜市場”像皇宮

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出國留學頻道（ abroad.hopetrip.com.hk ）為留門生全程報導外洋留學相幹消息：《西班牙“古典菜市場”像皇宮》04月28日報導。

西班牙人愛體面、講場面，又有一種與生俱來的藝術氣質，這類民族特質在生存細節中也有表現，便是他們對菜市場的情況請求很刻薄。在100年前尚未湧現超市的時刻，巴塞羅那當局就計劃了在生存區設立大型綜合菜市場的市政工程。這些當局投入巨資制作的菜市場，或以面積宏大而著稱，或以計劃精細而著名，在修建造型上險些可以和皇宮媲美。許多菜市場至今仍在業務，有的由於見證了西班牙多個朝代的汗青變遷，還被列為文物事跡掩護單元。懂得西班牙菜市場的百年沉浮同樣成為一件雅事。

中國有“民以食為天”的古語，可見“吃”的主要性。西班牙人也有相似諺語，不外他們不但看重食品，連購置食品的進程也要“表現美感”。記者比來訪問了西班牙幾處自古保存下來的宏大而精細的古典菜市場，發如今這裏買菜不但是生存須要，更是一種享受。

博蓋利亞市場是歐洲最大、最著名的室內菜市場，被譽為巴塞羅那人的菜籃子。進口的屋頂邊啟事帶花邊的熟鐵和具備通亮顏色的當代主義作風彩色玻璃制成，高視睨步。記者在這裏碰到一位叫雷耶斯的白叟。據他說，西班牙人對買菜這一關鍵相稱叫真，倘使菜市場的情況臟亂不勝，那便是對食物的輕瀆。記者所到的地方果真窗明幾凈，小販們把賣菜看成藝術奇跡在謀劃，經由他們擺放的食品，一看就讓人垂涎欲滴：肉台上的生肉擺放得犬牙交錯，沒有涓滴異味，四周還用鮮花點綴一番。菜櫃裏的水果蔬菜帶著顏色美麗的光線，調料攤位上的幹辣椒被串出色彩各別的名堂。再看看四周人群，豈論賣家照樣客人，全都穿著整齊、辭吐斯文，高聲吆喝或討價還價的場景險些看不到。

記者發明，本地古典菜市場的修建大多采取哥特式，遠了望去氣概恢宏，初來乍到者每每誤認為相逢了舊時宮殿。有些菜市場的大門上還標有“1908”、“1911”等制作年月，假如門口掛著很大的赤色“B”字，那就表現該修建是巴塞羅那市當局的牢固資產，已參加文物掩護名單。雷耶斯告知記者，到這些古典修建裏買菜的人大可能是60歲以上的白叟。他們不習氣去超市，由於超市“過小、太壓制”，而古典菜市場又高又寬闊，逛起來賞心悅目。風趣的是，菜市場裏還設有小型酒吧，白叟們買完菜就在吧台上喝杯熱咖啡，與上下“咖友”聊上幾句，這一習氣已成為西班牙人老年生存的主要構成部門。有人乃至得“菜市場綜合征”，只要一天不在菜市場裏走上幾圈，就會滿身不安閑。