德國查明豆芽菜是急性腸道傳染病“禍首”

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中新社6月10日報導，賣力風行病防備及監視的德國羅伯特-考赫學院10日宣告，腸出血性大腸桿菌的沾染源已可以肯定在芽菜中，同時宣告對黃瓜、西紅柿及生菜撤消食用告誡。

羅伯特-考赫學院、聯邦花費者掩護及食物平安局、聯邦危害評估學院結合舉辦消息宣布會說，今朝已證明造成這次風行病 的腸出血性大腸桿菌的型號為O104：H4。只管查詢拜訪賡續深刻終沒有在食品鏈中發明這一病菌，但經由過程“積累揣摸法”可以認定病源來自芽菜，發起各家庭和 餐館燒毀寄存的芽菜，防止食用與芽菜有過直接打仗的別的食物。

該風行病今朝已致全德規模內30人滅亡，2600余人抱病。

腸出血性大腸桿菌被發明時，羅伯特-考赫學院的最初試驗室磨練成果發明患者大部門食用過黃瓜、西紅柿和生菜，因而當局有關機構對這幾種蔬菜發出食用告誡，起首對西班牙入口黃瓜造成緊張喪失，德國國產蔬菜隨著遭殃，繼之全部歐盟也受到分歧水平的影響。

致病芽菜產自下薩克森州一家芽類蔬菜廠，該廠曾為多家企業食堂及餐館供給芽菜作為沙拉質料。今朝這家蔬菜廠已被封閉並制止出售除芽菜外的別的蔬菜產物。