法國葡萄酒專業的基本情況分析

【法國留學網（https://abroad.hopetrip.com.hk/france/） - 法國留學專業資訊】法國葡萄酒專業的根本情形剖析
 　　提起法國，人們遐想到的便是時裝和葡萄酒，葡萄酒已成為這個浪漫國家的意味。

　　    報讀門生有增無減

　　近幾年中國的葡萄酒商業成長敏捷、市場需求火爆，而葡萄酒專業又屬於法國的特點專業，是以遭到了許多中國粹生的存眷。一樣平常10個申請留學高級商學院的門生，就有2個申請葡萄酒治理的課程。

　　常常來回中法兩地的紅酒行業人士田蜜斯說：“假如學酒的話，法國事首選。”她所知的到法國粹習葡萄酒專業的中國留門生人數還很多，個中又以在勃艮第、波爾多學葡萄酒釀造的留門生占多數。固然，和學經濟、藝術的中國留門生人數作橫向比擬的話，學葡萄酒專業的人數其實不算多，但縱向看近幾年選取這一專業的中國留門生人數一向呈上升態勢。田蜜斯表現，據她所知，葡萄酒專業不止釀造專業，還包含葡萄酒治理、侍酒師等。

　　    海內人材缺乏好就業

　　在香港從事葡萄酒商業事情的吳吟，三年前在法國勃艮第高級商學院獲得了葡萄酒商業碩士學位。她表現，固然今朝在法國粹葡萄酒專業的中國人未幾，但跟著海內需求的增長，報考這一類專業的人數也在呈逐年增長的趨向。她地點專業統共招收13個門生，只有4位來自中國。她的同窗配景紛歧，有一些從事葡萄酒行業8~9年，另有一些是來自完整不相關的行業，她的同窗中就有來自微軟高層的治理者。

　　法國葡萄酒專業並不是貴族專業，膏火也其實不昂貴。假如是法國的公立大學，比方波爾多第二大學就設有葡萄酒專業，就讀的留門生是免膏火的，只須要付出留宿和生存等用度，假如留門生課余時光去打工的話，經濟壓力其實不算大;但若是私立的、較好的專業技巧黌舍，膏火就比擬高了，一年大概須要1萬歐元乃至更高。而吳吟昔時的膏火是1年1萬歐元上下。

　　一樣平常從法國的葡萄酒專業卒業後，留門生都邑願望先在法國找一份相幹的事情，然則能與法國企業簽署歷久條約的人並未幾，更多的卒業生是進入法國酒莊大概中國酒業公司事情，中法兩地往返跑，另有的卒業天生為自力職業者、從事培訓等事情。返國就業則機遇異常多。

　　    必修品酒講稟賦

　　對付葡萄酒專業的門生而言，品酒是必弗成少的課程。而這些門生常常會被約請到法國和天下各地的酒莊和酒類展銷會品酒，品酒之旅成為他們專業值得津津樂道的緣故原由之一。

　　別的，加入葡萄酒展銷會也是實踐的好機遇。在法國粹習的兩年時代，吳吟就去過法國、德國、英國等地的酒會。吳吟說，她可以應用在酒莊品酒的機遇，與貿易精英、技巧職員等分歧配景的人舉行交換，從而擴展外交面。

　　是以，除有必定稟賦外，報考這一類專業還要對酒類感興致，別的，申請時還要提交專業論文和口試。對付進修葡萄酒商業專業的門生而言，還要進修葡萄產區的司法律例、葡萄酒文化、市場營銷和治理等方面的常識。