中國人在日本餐廳的禮儀

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日本用餐小知識

  　　一、用餐儀態：

　　起首要留意的是姿態要準確，要用左手端碗盤、挺胸，將碗盤拿到口邊如斯不只看來雅觀，另有利於消化。

　　二、陳設：

　　日式餐點的陳設，最根本的情勢因此食用者的方素來看，左邊，湯碗置右邊安排飯碗，並呈一橫線分列，而筷尖超左置於眼前。

　　三、上菜次序：

　　在較正式的場所，起首上飯與湯點和生魚片、涼拌摒擋等前菜，爾後合營用餐的進度，再依煮鹵摒擋、燒烤摒擋的次序出菜。

　　四、享用辦法：

　　1、喝湯：

　　湯碗假如有蓋子，就用左手扶好碗，用右手拿下蓋子，內側朝上放在碗的右邊，用筷子輕輕壓住湯料，聞一聞香味，先喝口湯，再吃湯料，吃完後蓋回蓋子。

　　2、煮鹵菜：

　　用左手拿佳肴皿，假如是分離煮好的燉菜有味重和味淡的，就瓜代著吃。

　　假如是一尾魚，就從上側開端一口一口吃，吃完上側後，把魚大骨拿掉放在盤子的內側，然後吃下面的肉，毫不能把魚翻過來。魚刺會合放在一個處所不要亂放。

　　4、油炸菜：

　　用左手拿著沾汁。一邊沾一邊吃。假如是像炸菜餅這類一口吃不完的菜就在盤中先用筷子分成恰當的巨細再吃。

　　5、日本清酒：

　　雙手拿起酒瓶把酒倒入杯內，當心別被燙到。用右手拿起羽觴，用左手托羽觴底部徐徐進口。

　　6、天婦羅：

　　吃天婦羅所沾的佐料不限於天婦羅醬汁，也可用平淡的檸檬、柑桔果汁或抹上茶混鹽的茶鹽，或用花椒鹽等，享受分歧的風韻