加拿大留學 留學生的創業經歷

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 　　開餐廳是華人在外洋創業愛好選取的範疇，很多老一代華人移民(特別是粵菜大廚)都以精彩的廚藝在溫哥華落地生根。現在，年青的留門生們也願意將餐館作為他們小試牛刀的舞台。溫哥華本年新開的一家名為“孫尚湘”的餐館，便是由留門生sunny和孫章一路謀劃的。晚餐時分，走進孫尚湘，固然餐館所處並不是旺地，但買賣紅火，門口另有數為門客列隊等位。

　　sunny和孫章都是留門生，兩人曾在溫哥華的一家湘菜館打工。他們都是實足的“吃貨”，又結識了一名廚師同夥，便萌發了創業的設法主意。孫章卒業後，他們就準備開一家餐館，做湖南菜，取名孫尚湘，“孫”取自孫章的姓氏，“尚”是時尚的意思，“湘”指的是湘菜。與許多留門生創業同樣，最初的投資是怙恃給的。孫章的父親對兒子嚴厲，請求他寫具體的籌劃書，經由過程了才給投資。因而，孫章花了兩天時光，細心剖析了本身的上風劣勢，臚陳了店名選取、職員配備情形，終究說服了父親。資金到位後，他們就開端到處找店面。固然簽下的地段其實不算非常繁榮，但厥後的究竟證實:酒香不怕小路深!定下店址後，孫章留在溫哥華賣力裝修店面，sunny返國采購。榮幸的是，運輸的進程都很順遂，也沒有閱歷繁瑣的海關檢討。卸貨時為了省錢，他們沒請工人，請了一幫同夥協助。同夥們都是留門生，開著各自的車，從正午12點，忙活到清晨才落成。

　　萬事俱備，挑了個日子，就正式開門業務了。第一天的業務額是168加幣，但以後的天天都有所增長。固然出發點順遂，但接下來的路還很漫長，不盡力也是不可的。sunny天天上午要開車出去備貨，孫章和師傅們在廚房事情。晚上11點顧客走了，伉儷倆還要清算、記賬。開業以來，她和丈夫天天最先清晨2點能力睡。廚房做菜也很賣力，除留心顧客愛好吃甚麽，還特殊看重顧客剩下甚麽了，特別是沒吃完也沒打包的器械。這種剩菜端回廚房，他們每小我都嘗一嘗，眾人提出看法，磋商改良的方法。不久，餐館到達了進出均衡，sunny 和孫章很高興。又過了一段時光，餐館紅利了，他們終究勝利了。如今，孫尚湘的買賣很紅火，小小的餐館，請了6個辦事員，都以留門生為主。由於sunny伉儷原來便是留門生出生，以是願望多給留門生事情的機遇。