德國將大腸桿菌病源初步鎖定為“豆芽”

【出國留學頻道 abroad.hopetrip.com.hk - 社匯聚焦】德國將大腸桿菌病源開端鎖定為“芽菜”
據中新社報導，德國下薩克森州農業部長林德曼5日晚召開消息宣布會宣告，產自該州的芽菜被開端認定為最近德國大面積沾染的腸出血性大腸桿菌EHEC病源。臨盆這些帶菌芽菜的工場今朝已被封閉，待越日試驗室磨練成果發表後再行處置。

林德曼稱，處於下薩克森俞爾岑(Uelzen)地域的一家企業臨盆18種芽類蔬菜，臨盆過程當中種子被放在一個滾筒中，經噴灑38度的熱水後種子抽芽，這個溫度一樣合適別的菌類的發展。林德曼說，這些芽類在發展過程當中沒有應用肥料，很多是抽芽用的水發生了汙染，大概是種子事前感染細菌，在抽芽的情況中敏捷滋生。

該企業的產物被很多餐館用作沙拉質料。查詢拜訪成果註解，很多病人在分歧餐館食用了含有該企業臨盆的芽菜沙拉以後抱病。而且該企業亦有兩名事情職員沾染腹瀉，個中一位被證明沾染腸出血性大腸桿菌。

因為今朝尚未獲得試驗室的精確數據，聯邦康健部沒有證明這一成果。賣力風行病防備及監視的羅伯特－考赫學院以為，在病源沒有非常肯定的情形下，發起大眾持續廢棄生吃蔬菜。
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