美國留學 留學美國在中餐廳的打工經歷

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 　　“安，快接客。”聽到老板娘的吆喝，我不由擡開端，朝餐廳門口望去。

這是一家範圍不小的中餐廳，老板娘是第二代華人，中文說得不鹹不淡，往往想到“接客”一詞的真正寄義，我便不由得要皺一下眉頭。

　　那年代我相稱崎嶇潦倒，交完了膏火，就到處為掙米飯錢奔走。日間要上課，是以打工只能找餐廳之類之處。去了很多餐廳應征，學會了堅持永久的微笑和極為有效的一句英文：“不管若何感謝了。”(Thanks anyway)去口試的第一家餐廳，司理一開端報上一串雞尾酒的名稱，看著我木雞之呆地站在那邊，司理微笑著說，“請你學會了英文再來。”去的第二家餐廳，司理接過我的護照，掃了一眼，說：“咱們不須要紅衛兵，你要搞共產主義也應當看看處所。”我仍然微微笑著說，“不管若何感謝了。”第三家餐廳的司理很虛心，對我說：“很遺憾，咱們如今沒有空白。”“但是，我剛看了下晝3點的報紙，你們有雇用告白啊。”司理聳聳肩，說：“誰人空白正幸虧你來以前的半個小時裏被彌補了。”今後去的很多家餐廳，回答約莫都如斯。

　　在美國找事情被謝絕後的一個個傍晚，我經常一小我坐在江邊，望著江水入迷。

　　厥後找到這家中國餐廳，老板是一個已假寓新西蘭20多年的廣東人，他準許試用我。事情時光從下晝5點到子夜12點，每周7天，人為是150塊一個星期。我算了一下，我約莫每周事情近50個小時，司法劃定的最低人為是每小時不得少於7塊，也便是說，依照司法，我最少應當拿300塊。不外，我和老板都很清晰，我基本沒有選取。

　　當時候有許多日本和韓國的旅客，這家中餐廳做的便是旅客買賣。帶團的領隊們都是中餐廳的天主。餐廳相稱忙，除我以外，別的的女接待都是金發碧眼的新西蘭人。在這些接待內裏，一個叫Tina的女孩子特殊和睦，很耐煩地教我怎樣調雞尾酒，另有各類餐桌辦事的禮節。Tina跟我的事情時光同樣，不外她的人為是每周500塊。Tina問我拿若幹時，我告知了她我的人為，她睜大眼睛望著我說，“怎樣會如許，其余女孩子一開端也有300塊，你們中國人不照料本身人便而已，怎樣反而還盤剝本身人?”我沒有答復，由於我本身也不明確。

　　上班的第三天，我端著一大堆碟子走進廚房時，腳下一滑，摔了一跤，跌了個半身青腫。老板娘恨恨地罵了一句：“你怎樣這麽笨，連路都不會走?”Tina聽見了，對老板娘說，“廚房進口必定要鋪地毯的，這是劃定，這麽滑的地，不摔交才怪，假如她摔傷了，可以去告你。”老板娘沒有再措辭，她的神色只是給我看的，對他人，她虛心得肉麻。

　　第一個星期幹下來了，在我拿過150塊錢的時刻，我的手指疼得已伸不直了。不外，一每天，幾個月的，也就如許幹了下來。記得進修雞尾酒花了我好長一段時光，Bloody Marry，Golden Dream，Fallen Angel都還好說，最難調的好象是一個叫甚麽pinaclada的器械，是酒，cream和菠蘿汁混和動搖過濾以後的飲料，癥結的是分量，假如菠蘿汁放多了，大概cream放多了都邑味道大變。餐館的辦事另有很多別的的規則，好比，酒瓶蓋必定要當著顧客打開，斟酒的時刻瓶口不克不及碰到杯子，並且只能斟到羽觴的二分之一，倒出來的酒在羽觴裏不克不及起泡……等等。我的打工閱歷使我在厥後去餐館用餐時變得異常抉剔。我很遺憾地發明，這裏很多中餐廳的雞尾酒，調得都不如我。終究雞尾酒名和全部餐廳的辦事已都熟了，Tina說我跟她沒有甚麽差別了，我應當跟老板提出加人為，我想了想，終究照樣沒有提。

　　那天當我聽到老板娘的吆喝，向門口看去，果真瞥見一群人進了門，我迎了上去，誰人韓國領隊是這裏的常客，叫Simon。老板娘也迎了曩昔，很熱忱而誇大地擁抱了Simon一下，說：“好幾個星期沒有見你了，我都快想得睡不著了。”Simon捏了一下老板娘的臉，嘻嘻地說：“我也想死你了啦，麗人。”我將韓國團的旅客們領到坐位上，在預備茶的時刻，Simon走過來湊在我的耳邊說：“安，本日晚左右了班跟我去酒吧舞蹈怎樣?”我搖搖頭，“對不起，我放工以後要歇息，來日誥日還要上課。”Simon又說：“一天不上課沒有幹系的了，這是我的旅店地點和房間號，你來了給我一個手機。”我看住他，說：“對不起，Simon，我不會去的。”Simon笑了笑說：“啊，是我沒有跟你說清晰，你要若幹錢，開個價吧，我按美金付給你。”我呆了好幾秒鐘，才想出來一句話：“Simon，你搞錯了，我不出售。請你不要再打攪我事情了。”

　　那天的韓國團吃得挺滿足，顧客飯後在餐館裏唱起了歌，直到酒飽飯足才拜別。統統都整理妥善了，老板娘把我叫進辦公室，“安，很負疚，韓國領隊投訴你的辦事很糟，我不能不開除你。你曉得，Simon是給供給餐廳最大客源的領隊。”我辯論著說，“我想不是我的辦事，是他叫我去他的房間，我沒有準許。”老板娘看著我說：“這便是你笨了，Simon有甚麽欠好，人長得帥，又有錢，咱們這裏的女孩子都想泡他還泡不上，他請你去浪漫，你另有錢拿，你為何不幹?”我看著老板娘的眼睛，一字一句地說：“我出賣勞動力，不出賣魂魄。我走便是了。”拿起老板娘放在我眼前的錢，我問：“這只是我的人為，你如今開除我，我應當另有6%的holiday pay，這是當局的劃定。”老板娘冷冷地看了我一眼，說：“你從我這裏就只能拿這麽多錢，不平氣的話，你去告我啊。”她明顯曉得，我沒有錢也沒有時光打訟事。

　　我拿著錢，跑了出去。無人月夜的江邊，我對著波光粼粼的江水，痛哭失聲。

　　記得次日，陽光照樣那末晴明，輕風照樣那末柔柔，這個天下永久不會為某一小我生存不下去而逗留。我拿來本地的報紙，把全部的雇用啟發逐一寫下來，然後去那些店問他們要不要雇人。厥後找到一家藥店，配藥師說他周末恰好缺個夥計，每周事情兩天，每小時8塊。我算了一下，除稅，這應當有100塊上下，房租最少是可以付的了。那一天，我在公園的草坪上整整轉了10圈。一向到我頭昏眼花。

　　……

　　在許多的時刻，一小我的荏弱會被光陰逐漸打磨掉，不必定是出於誌願。