新西蘭留學必嘗美食

　　新西蘭是一個天然情況異常好的國度，是農業與畜牧的勝地，而且另有各種新穎的海鮮。新西蘭的烹調辦法重要以西餐為主，原汁原味，齒頰留香。那末去新西蘭留學有哪些美食你必定要試試呢?跟出國留學頻道一路來看看吧。

　　特點美食先容

　　羊肉

　　新西蘭人愛好吃羊肉，且羊肉風韻多種多樣。一歲的小羊味道較平淡，非常受本地人的愛好。犢羊肉或羊肉常被用來做羊排，險些沒有羊膻味，肉質柔嫩，因此成為新西蘭最廣泛的菜色之一。羊肉還常以香草腌漬，再炭烤或嫩煎，佐以醬汁，搭配芋泥或薯條，風韻奇特。

　　鹿肉

　　新西蘭是天下上重要養殖鹿肉的供給國。個中，美國餐廳供給的鹿肉中85%便來改過西蘭。

　　鮑魚

　　新西蘭黑邊鮑魚，又叫做PAUA，是本地一寶。人們食歷時平日把它切碎做鮑魚丁或全部煎食。也有人把它做刺身生吃。

　　三文魚

　　品味新西蘭美食，絕對不克不及錯過新西蘭三文魚。除三文魚刺身外，新穎熏制的三文魚可做成沙律，配上芫荽、羅勒，和少量辣椒和豆瓣菜。

　　綠貝

　　綠貝是新西蘭獨有的貝類。綠貝的外殼為鮮綠色，唇邊也是綠色，肉質細嫩豐滿，味道極為鮮美。別的，青口，帶子和蛤蚌則是餐廳餐牌上常見的貝類美食。個中，青口在新西蘭很多地域都已勝利養殖，用於食用和養分保健。大而野生的青口是上乘的厚味，加之白蘇維翁和許多香草，帶殼煮後盛在大碗中，賣相極佳。

　　奶油卵白酥

　　說到新西蘭乳成品，不得不提新西蘭最有名的甜品———奶油卵白酥。這厚味的甜品像個巨型的果汁軟糖，外表是松脆的卵白酥皮，內中卻香甜耐嚼。吃的時刻在頂部配上奶油和奇怪果、西番蓮或啤梨等。

　　白葡萄酒

　　新西蘭的葡萄由移民帶入，有160多年的汗青，只是比來十多年才在國際上嶄露鋒芒。新西蘭氣象平和，為典範的冷冷氣候釀酒葡萄栽種區，使得新西蘭的葡萄酒具備特殊的風韻。廣泛以為，新西蘭的白蘇維翁是天下上最佳的，以風韻純凈見稱。另有霞多麗、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮諾、汽酒等著名的葡萄酒。

　　奇怪果

　　奇怪果是新西蘭的特產，實在它的本籍在中國，原名叫“獼猴桃”。100多年前，一名新西蘭女校長在中國旅行時發明了獼猴桃，並將它帶回了新西蘭，今後開端了獼猴桃的移民平生。奇怪果與獼猴桃是統一種生果，只是因為在新西蘭經由培養、改進，才在國際上名聲大振。至於為何叫奇怪果，那是由於它酷似新西蘭的國鳥——奇怪鳥。

　　生蠔

　　到新西蘭旅行，最不容錯過的就是本地著名的生蠔。進口時，晶瑩透亮的蠔肉，鮮活豐滿得恍如還在顫抖，舌端味蕾立刻變得非常敏感，嘗到了灣中海水微澀的鹹味，此間還帶著草木的幽香和巖礁的微腥，咬破蠔的軟體後，口腔裏活動著一股至清極純的鮮甜，與海水、草木與巖礁諸味相混揉合，咬下去齒頰間有種帶彈性的響亮，這類回到原點的食法，大概不科學，然則卻能真正找到“大快朵頤”的感到。

　　新西蘭特有的粉赤色生蠔(因其肉質特殊鮮美，色彩可兒而被稱為新西蘭的明星生蠔)聽說這裏生產的生蠔，被奉為天下頂級餐館的極品。

　　假如想品味隧道的新西蘭作風，可點羊肉、豬肉、鹿肉、鮭魚、小龍蝦、布拉夫牡蠣、鮑魚、貽貝、扇貝、番薯、奇怪果和樹番茄等烹制的菜品，另有最具代表性的新西蘭甜點“帕洛娃”(pavlova)——以白奶油和新穎生果或漿果鋪在卵白霜上制成的。除大都會裏少數高等奢華餐館以外，當代潮水走向更輕松的咖啡——酒吧式餐飲作風。

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